雪糕冷饮冰淇淋冰棒冰糕生产线基本介绍雪糕冷饮冰淇淋冰棒冰糕生产线性能特点冰淇淋又叫冰激凌，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品，是一种  的发泡雪糕。雪糕冷饮冰淇淋冰棒冰糕生产线技术参数100%">原材料纯水，二氧化碳，糖等生产-软冰淇淋-冰淇淋的味道-冰淇淋与坚果-果汁冰糕-甜点冰-水冰-冰淇淋在不同包装：纸/塑料杯;纸/塑料纸箱;玉米;冰吧工作能力从1吨/天至50吨/天雪糕冷饮冰淇淋冰棒冰糕生产线使用说明配料根据不同产品的不同，称量好奶粉、脂肪、糖、乳化剂、稳定剂等，加入到有热纯净水的乳化罐或配料罐溶化，一般溶化温度在50-60℃。使配料形成稳定均匀的液体。均质和巴氏杀菌老化混合料必须在2～5℃下进行不低于4小时的老化。老化期间要连续搅拌。老化为稳定剂发挥效用和脂肪结晶提供时间。连续凝冻连续凝冻机具有两个功能：●将一定控制量的空气搅入混和料。●将混合料中的水分凝冻成大量的细小冰结晶。通过把空气裹入混合料使其容积增加，被称为“膨胀”，通常膨胀率为80-100%，如每立升混合料配0.8到1立升的空气。冰淇淋离开连续凝冻机的组织状态与软冰类似，大约有1立升的空气。冰淇淋离开连续凝冻机的组织状态与软冰类似，大约有40%的水分被冷冻成冰。这样产品就可以泵送到下一段工序：灌装、挤出或装模。杯装、蛋卷装和容器填装冰淇淋可在一个旋转或连续填装机上包装于杯中、蛋卷或容器中。容器中填入不同风味的冰淇淋，也可以填入坚果、果料和巧克力装饰冰淇淋。产品可手工或自动包装于各类包装或包裹。塑料桶或纸包装也可以从固定罐手工取料进行单味或双味产品填装。硬化从凝冻机出来后立即包装的产品必须经硬化隧道进行硬化，在其中最终冷冻到-20℃进行硬化。硬化的过程越快，产品组织状态越好。包装杯子、容器等等被捆扎或包装后进入纸箱。雪糕机生产的蛋卷和雪糕这类需手工包装的产品在进入纸箱之前，需经单道或多道包装机先打包。冰淇淋生产线的包装段设计取决于产品的类型和产量，多种手工或机械化的操作都可供选用。入库冷藏包装好后产品立即送入温度为-25℃以下的冷藏室中，在架上或排架上贮存。冰淇淋的贮存时间决定于产品本身类别、包装和稳定的低温的保持，贮存时间可为0到9个月。雪糕冷饮冰淇淋冰棒冰糕生产线采购须知我们公司承接2-100D/T的奶粉生产线以及生产工厂的设计，工厂设备的安装调试和人员培训工作，欢迎广大客户来公司考察洽谈。