商标 | 利隆 |
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型号 | 50 |
规格 | 电两用气 |
包装 | 软包装 |
产量 | 99 |
是否有现货 | 是 |
加工定制 | 是 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
种类 | 烟熏炉 |
品牌 | 利隆 |
电压 | 380 |
功率 | 16.5 |
净重 | 600 |
外形尺寸 | 1950*1100*1840 |
产品用途 | 蒸煮烘干烟熏上色 |
型号 | 50 |
规格 | 电两用气 |
商标 | 利隆 |
包装 | 软包装 |
豆腐干上色烟熏炉小型烟熏炉豆腐干是豆制品的一种,与豆腐的柔软相比,豆腐干就要有嚼劲多了。豆腐干富含很多营养,现在很多人都很喜欢吃豆腐干,但是,豆腐干怎么做才 吃呢?豆腐干上色烟熏炉小型烟熏炉豆干的要求:表皮干燥、内部湿润,采用高温小型豆干烟熏炉使表皮凝结,豆干的颜色是金黄色和蛋白黄。特点是:口感好,能锁住豆干的水分。那么豆干如何实现表皮干干的,内部还是水水的嫩嫩的,这个要求设备在烘干升温要迅速,烘干要均匀,不能上面干了,下面还是湿湿的,有的还滴水。怎么样烘干就均匀呢要求豆干烟熏炉在设计的时候就要合理,豆干烟熏炉加热方式无非两种,一种是电加热的,豆干烟熏炉一种是蒸汽加热的。电加热的靠的就是电加热管来完成烘干的工作,电加热管的位置是很关键的,比如说电加热管不分散,而且全部集中在一个位置的,就没有办法实现这个,这种在烘干的时候,我们都可以想象得的,靠近电加热管的位置的豆干已经很好了,其他部位的还没有烘干到,其他部位烘干到了,靠近电加热管位置的豆干已经干的没有一点水分了,甚至有的都糊了。这种烟熏炉是不能要的。并且这种技术已经被淘汰多年了。我们厂的豆干烟熏炉均是按照德国的 技术加以改进完成的。豆干烟熏炉电加热管在壁体两侧,分布均匀,并且电加热管是带有翅状散热片的,增大了散热面积,升温 迅速,水分不易流失,还能使豆干均匀受热,表皮瞬时烘干,缩短烘干时间,效果还好,并且节能。豆腐干上色烟熏炉小型烟熏炉具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉产品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油,熏制后 ,无废弃物排放。
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