全自动腊肉烟熏炉基本介绍红肠腊肠非常受大家的喜爱，一到冬天的季节，灌肠的越来越多，做肠的也越来越多，于是便用到我公司生产的灌肠机烟熏炉。2018新款红肠设备厂家电加热熏肉糖熏炉天然气烟熏炉厂家我们在想做红肠的时候，我们应该先了解一下红肠哪里做的好吃，哪里做的专业，还要了解一下红肠的来历，好的红肠应该数哈尔滨红肠了，那么咱们就一起了解一下哈尔滨红肠的营养价格，产品特点，历史来历。。。。营养价值哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，  芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为  江特产、哈尔滨特产的标志。产品特点红肠又称格拉布斯、立陶宛肠、灌肠，因是一种由国外传入的技术，故称西式红肠。制作西式红肠原料易取，肉馅多为猪、牛肉，也可用兔肉或其它肉类历史民俗红肠，最初源于立陶宛，原称“立陶宛肠”，俄文音译为“利多夫斯”。1913年，俄籍德国大技师爱金宾斯来到了哈尔滨，带来了红肠技术，  生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在着名的“哈肉联”，正宗红肠的外观呈枣红色，而得中文名称——“红肠”。红肠设备厂家全自动电器两用烟熏炉全自动电加热熏肉糖熏炉电加热香肠烟熏炉果木烟熏上色炉香肠蒸煮烘干烟熏上色一体炉烟熏炉适用范围：烟熏炉可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。全自动腊肉烟熏炉性能特点1、本机采用手动电器控制，自动化程度较高。2、本机具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺。3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。4、本机采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。5、各工艺参数（时间、温度等）可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。7、设有两个或四个温度检测探头。全自动腊肉烟熏炉技术参数1.性能：（1）、良好的品质和产品着色效果。（2）、稳定的产品使用性能。（3）、符合中国食品加工行业特色。（4）、可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用，是理想的节能环保产品。2.特点：（1）、先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制  ，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。（2）、风叶经过3000转/分的动平衡校核，缀大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。（3）、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。（4）、配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。烟熏方法：1.按照发烟的方式可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践时间也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。2.还可以按照温度来区分：冷、热、温三种  方法。结构简介：本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。3、循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。全自动腊肉烟熏炉使用说明使用前注意事项：接线：主线需要接不低于16mm2的电缆。需要100A空气开关。风扇试机：打开风扇开关，检查风扇正反转。风机转向与设备上指示箭头方向一致为正转，反向为反转。当风机反转时，将风机接线的任意两根互换一下就可以改成正转。加烟熏料：打开发烟炉顶部的锥形料槽盖子，将烟熏料倒进去，以备发烟使用。操作步骤：注：烟熏炉控制系统采用国际公认缀可靠的CPU，执行国际电控A+类缀高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化。优点：1、由原来人工半自动操作，改成了全自动运行。2、炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性。3、传感器故障报警。1、打开机器电源，电源指示灯应亮（注意电源为380v+零线或220V）2、打开“风机”开关以确定电机的运转方向；顺时针方向为对(电机顶部有标识)；如电机转向相反则将380V电源线除零线外的任意两根交换一下位置即可。全自动腊肉烟熏炉采购须知发货时间：5天之内发货发货方式：物流