2016 :全套梨汁饮料生产设备(2千-3.6万瓶/时)-科信制造
价格
面议
订货量
≥1
最小起订量
1 台
供货总量
2016台
产地
河南省/郑州市
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自买家付款之日起20天内发货
温州市科信轻工机械有限公司

温州市科信轻工机械有限公司

主营产品:
饮料生产线,全套饮料加工设备,酵素生产线设备,果汁饮料生产线设备
- 产品参数 -
商标 根据具体设备而定
型号 果汁饮料生产线
规格 根据具体设备而定
包装 根据具体设备而定
产量 2016
是否有现货
品牌 科信
加工定制
功率 根据具体设备而定
型号 果汁饮料生产线
规格 根据具体设备而定
商标 根据具体设备而定
包装 根据具体设备而定
- 产品详情 -

 

 

梨汁饮料生产线的加工方法
   以刺梨浓缩汁为原料做刺梨果汁饮料,刺梨浓缩汁调配之前要进行果汁复原,加入适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶、稀释。此后送入调配罐,再加入其它辅料,加水搅拌、定容,根据成品不同浓度要求而调配。根据果汁饮料的生产要求,有热调配和冷调配两种工艺路线可选。如果是热调配,则调配罐需带保温。常温调配,可以用单层定容罐。根据灌装形式不同,果汁饮料的生产,可以分为热灌装、常温灌装、低温灌装。

   灌装形式决定杀菌工艺。刺梨果汁饮料生产线的工艺流程大致为溶糖——调配——定容——杀菌——灌装——灌装后处理。热灌装工艺,灌装后需要进行二次杀菌及冷却处理。利用该生产线可以制作多种不同的果蔬汁饮料,饮料具体浓度配比可以完全遵照客户要求进行设计。
   包装形式可根据客户要求设计为马口铁罐包装,玻璃瓶包装,PET瓶包装,PE瓶包装、屋顶盒包装、砖型盒包装等。温州科信轻工机械有限公司可根据刺梨加工客户需求提供处理量从5吨/天到2000吨/天的刺梨原果生产线、处理量3吨/天到500吨/天刺梨浓缩汁调配线。


梨汁饮料生产线加工工艺以及操作要点
一、原料选择  选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果,成熟度不够的桃果要经过后熟。二、原料预处理
1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1% 溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留 ,再放在清水中漂洗,沥干。
2、切半去核。用切半挖核机进行。
3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

三、加热打浆
  果块在90℃-95℃下,加热3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5毫米的打浆机打浆,除去果皮。四、风味调整  经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液 
   80公斤、柠檬酸0.45公斤、L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。

五、均质脱气
  均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒 成 小的微粒而均匀地分散于果汁中,增加果汁的稳定性,防止分层。
  均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机,使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0.002-0.003毫米的小孔而成为 细小的微粒。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。  另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0.05-0.075毫米的狭缝时,果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦,从而达到均质的目的。

  果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体,其中,氮能引起 和色素等物质氧化、马口铁罐的腐蚀,因此,必须进行脱气,脱气的方法主要有以下两种:1、真空法。将果汁装入真空容器内使果汁呈微雾状喷出而脱气。直空法所取的直空度为685-711毫米汞柱或以上,温度低于43℃。2、氮气交换法。果汁从一只直立的玻璃筒或不锈钢筒的筒顶流入氮气从筒底压入。氮气加入后在果汁中形成无数小气泡,取代了果汁中的氧气而达到脱气的目的。六、杀菌装罐 
  果汁加热至95℃,维持1分钟,立即趁热装罐。七、密封冷却  旋紧瓶盖,将罐倒置一分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右,然 库贮存。
  质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色,允许带暗红色;液汁均匀混浊,长期静置后有微粒沉淀;具有桃子汁风味,无异味;可溶性固

温州科信轻工机械有限公司专业生产饮料生产线设备
   温州科信专业生产浓缩苹果汁梨汁生产线设备,苹果汁梨汁饮料设备,苹果梨整厂加工生产设备,经过多年的实践经验积累,结合 国外 工艺及技术,特别是意大利浓缩苹果汁梨汁生产线设备,苹果汁梨汁饮料设备,苹果梨整厂加工生产设备,已形成本公司 的、中 配置的技术风格。根据不同的产品,采用不同的加工工艺,如苹果汁、葡萄汁、梨汁,橙汁、菠萝汁、番茄酱、草莓酱,桃酱、杏酱、蓝莓酱等等。设备运行稳定,如葡萄汁,采用本公司代理的意大利气囊式压榨机,桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺。

    温州科信提供处理量从10吨/天到2000吨/天的浓缩苹果汁梨汁生产线设备,苹果汁梨汁饮料设备,苹果梨整厂加工生产设备。WZKEXIN温州科信轻工机械有限公司从事纯净水设备长达20余年,科信拳头产品:桶装水设备、桶装纯净水设备、小瓶水生产线设备、全自动瓶装水生产线设备,科信纯水设备占据国内纯净水设备行业地位,获得终身客户长达4000多家,深的新老客户的一致好评!科信桶装纯净水生产线适用于3加仑、5加仑的大桶水生产线,产能可从每小时100桶到每小时2000桶。小瓶水生产线产能可从每小时2000瓶到每小时36000瓶(按500ml计算)。可根据客户需求定制!

 

 

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