全套黑莓酵素生产线 酵素原液全自动发酵罐
 
具体报价咨询24小时服务电话：闻经理 13592654176
 
一、温州科信轻工机械有限公司承接的项目介绍：
 
 我公司提供一条龙售后服务，包括：配方、工艺技术、厂房车间设计、流水线设计、设备安装指导调试、培训、投产出合格产品。解除您的后顾之忧，让您能够放心  ，安心投产。我公司同时还欢迎各界朋友前来洽谈，参观。 
 1.年产50-5000吨酵素生产线（果蔬酵素生产线、谷物酵素生产线）
 2.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线
 3.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水、纯净水生产线
 4.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线
 

 5.每小时100桶——1500桶，3加仑、5加仑桶装饮用水生产线
 6.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料、茶饮料、功能  饮料、易拉罐啤酒生产线）
 7.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线、酸奶生产线、鲜奶生产线、巴氏奶生产线）
 8.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线、PET碳酸饮料生产线、易拉罐碳酸饮料生产线）
 9.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶、易拉罐）、  生产线、黄酒生产线、药酒生产线、
    生产线、  酒生产线等）
 10.年产10-10000吨发酵饮料生产线、酵素生产线、乳酸菌饮料生产线等
 11.各种水处理设备 RO反渗透 UF超滤设备
 12.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，杀菌锅，杀菌机等各种饮料设备。
 13.板式和管式UHT装置、CIP系统
 14.整厂交钥匙工
 
 
二、全套黑莓酵素生产线工艺要点：
 
1.制备发酵基质取新鲜果蔬(除常见蔬菜、水果之外还包括食用菌类和海藻类) 按种类分别洗净、切块，进行榨汁，按相同重量比例混合不同种类果蔬汁，加入同体积纯净水稀释调浆，再添加2 3%海洋鱼皮胶原肽粉(w/v)，于发酵罐中高温灭菌并冷却；
 
2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4U/1000L，在30 35°C的温度下，发酵 7 lld，当pH达到4. 3时终止发酵；
 
 
3. 酵母菌发酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ ν)，高温灭菌并冷却。加入0. 08 0. 12%高活性   (w/v)，在25 30°C的温度下，发酵5 7d，pH达到4. 0时终止发酵，高温灭菌并冷却。在8 12°C下低温贮罐保藏14 21d ；
 
4. 均质、浓缩、调配发酵液在40MPa下均质10 15min ；利用例如双效低温进行浓缩，温度60 80°C，浓缩至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下离心15 25min，采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤；滤液添加0. 5 1. 0%麦芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安赛蜜，再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤，灭菌。优选，将饮料按口服液生产工艺灌装、封盖，灭菌采用巴氏灭菌，制成口服液型饮料产品，并 且在4 10°C低温贮藏！
 
 
果蔬酵素生产线设备
 
应用范围：天然  果、根茎类蔬菜、各种水果、茎叶类蔬菜；
 
基本流程：材料挑选→清洗→漂洗→ 破碎打浆→发酵→过滤分离→调配（螯合）→灌装封口→贴标→喷码→包装→成品
 
发酵工艺：水果酵素采用传统工艺发酵，发酵过程基本分三个阶段: 酵母菌发酵、  菌发酵和乳酸菌发酵。
 
第一阶段：酵母菌发酵：酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
 
 
第二阶段：  菌发酵：  菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。
 
第三阶段：乳酸菌发酵：乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。
 
主要设备：清洗机、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、挑选设备、电气控制系统
 
 
三、酵素原液全自动发酵罐配置介绍：
 
其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。 用于厌气发酵（如生产酒精、溶剂）的发酵罐结构可以较简单。
 
用于空气发酵（如生产抗生素、   、有机酸、   等）的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。  乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、   的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、   发酵罐、食品发酵罐等。
 
 
发酵罐广泛应用于   、果酒、乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一   的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。 发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果。
 
 
发酵罐特点
 1、筒体材质：不锈钢304或316L
 2、设计压力：0.35Mpa
 工作压力：0.25MPa3、
 4、筒体规格：见技术参数
 5、内外表面镜面抛光，Ra<0.4um
 6、其他要求：按设计图纸生产
 

 配置：
   液位计接口（玻璃管侧位供选择)
 
  温度计及流量计接口（温度传感器、流量阀）
   排气及  阀接口（接带无菌过滤的呼吸器）
   蒸汽灭菌过滤无菌通气接口
   清洗球接口（低压下360度旋转）
   进出口（快装式蝶阀）
   食品级上下机制人孔（可定制
   卫生级取样阀
 
 
四、温州科信轻工机械有限公司专业生产全套黑莓酵素生产线设备
 
    温州科信轻工机械有限公司是隶属于温州市工业综合开发区的股份制高新技术企业，专业生产经营苏打水、纯净水、水处理、啤儿茶爽、八宝粥、各种饮料、各种食品、酒类、蜂产品、冰淇淋、化工类、生物制药类、化妆品等多种轻工业成套机械生产设备、灌装设备、包装设备与配件，提供工艺设计、建厂指导、设备选型、量身定做、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等全方位的精诚服务。温州科信轻工机械有限公司产品  海内外，温州科信轻工机械有限公司成立二十年来赢得了国内外客户的信赖和支持。
 

 　　企业（3个生产厂和多家合作企业）占地总面积286000余平方米，总建筑面积169000余平方米，固定资产3.2亿多，拥有全国    的全自动焊接设备、自动抛光机、数控机床、剪板机、折边机、封头液压机、自控表面处理装置等  的设备。温州科信轻工机械有限公司拥有员工2600余人，各类专业技术人员180人，其中高级工程师38人，有苏打水、饮品行业  的专家多人。在研发、设计、制造、安装、调试、培训等方面具有雄厚的技术力量和实资力量。在北京、上海、广州、西安、郑州、天津、青岛、长沙、沈阳等地设有分公司。国外也均设有办事处和分公司。
     公司主营：各种饮料食品设备;苏打水纯净水设备;包装机械设备;罐装机械设备;乳品机械设备;浓缩设备;清洗机;制药机械设备;化工机械设备;  酒生产设备；卫生流体阀门机械设备;茶饮料机械设备;结晶罐;生物机械设备;包装机;糕点机械设备;纯净水机械设备;蜂产品机械设备;管件配套。
 
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温州科信部分客户车间现状：
 
 
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