绵羊体躯  ，被毛绵密，头短。公绵羊多有螺旋状大角，母绵羊无角或角细小。颅骨上具泪窝，鼻骨较隆起。四蹄都有趾腺。公绵羊无偞气。体重自数十千克至百余千克不等。草食性反刍家畜。哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)绵羊属。绵羊毛为毛纺工业的主要原料,肉（特别是羔羊肉）味佳美而营养丰富。皮张也可用作工业原料。
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