CHYM-1玉米加工机器全套设备 创汇机械厂家基本介绍  
 
 
 速冻玉米棒的加工是一种将新鲜采摘的玉米棒通过一系列处理步骤后，利用快速冷冻技术进行保存的方法。这种加工方式可以有效地保持玉米的新鲜度、口感和营养价值，同时大大延长其保质期。下面是速冻玉米棒加工的基本流程简介  
 
 
  
 
 
 CHYM-1玉米加工机器全套设备 创汇机械厂家性能特点  
 
 
 1. 原料选择 选择乳熟期的甜玉米或糯玉米青棒作为原料，此时的玉米水分含量约在70%左右，子粒饱满，口感  。通常在糯玉米授粉后22至27天时采收  适宜。 2. 初步处理 去皮：去除玉米棒外层的老叶和丝状物。  
 
 
  
 
 
 清洗：用高压喷淋清洗机，除去表面的泥土和须子。  
 
 
  
 
 
 3. 蒸煮 将处理好的玉米棒放入蒸煮锅中，进行短暂的热处理（通常称为焯水或漂烫），以杀死表面的微生物并钝化酶活性，防止营养成分流失。  
 
 
  
 
 
 4. 急剧冷却 蒸煮后的玉米棒需要立即进行急剧冷却，通常是将其浸入冰水中或用冷水喷淋，迅速降低温度，防止过度加热影响口感。  
 
 
  
 
 
 5. 沥干水分 将冷却后的玉米棒沥干多余的水分，以免在后续的速冻过程中形成过多的冰晶，影响产品质量。  
 
 
 6. 速冻 将沥干的玉米棒送入速冻设备中进行快速冷冻。速冻技术能够迅速将玉米棒的温度降至零下几十度，使内部的水分迅速凝固成微小的冰晶，减少对细胞结构的破坏。 
 
 
 7. 包装 速冻后的玉米棒应当立即进行密封包装，以减少与外界空气接触的机会，防止氧化变质。包装材料应当具有良好的阻隔性能，以保护玉米不受外界湿气的影响。 
 
 
  
 
 
 8. 冷藏 最后，将包装好的速冻玉米棒放入冷库中保存，温度需维持在零下18摄氏度或 低，以确保产品在整个存储期内保持  状态。 
 
 
 CHYM-1玉米加工机器全套设备 创汇机械厂家注意事项 
 
 
 在整个加工过程中，需要确保环境卫生，避免交叉污染。 加工过程中使用的水应当清洁卫生，符合饮用水标准。 速冻设备的选择应根据生产规模和产品质量要求来定。 包装和存储条件要符合相关食品安全标准，保证产品的质量和安全。  
 
 
  
 
 
 CHYM-1玉米加工机器全套设备 创汇机械厂家 
 
 
 采购须知 
 
 
 1. 明确需求 生产能力：根据预期的产量确定所需设备的型号和规格。 功能需求：确定设备需要具备哪些功能，如清洗、去皮、切段、蒸煮、冷却、速冻等。 自动化程度：考虑是否需要全自动生产线还是半自动生产线。 2. 市场调研 供应商筛选：通过网络、展会、行业  等方式收集多家供应商信息。 实地考察：尽可能实地考察供应商的工厂，了解其生产能力和技术水平。 参考案例：询问供应商是否有类似项目的成功案例，并了解客户的反馈。 3. 设备性能 技术参数：关注设备的技术参数，如功率、尺寸、材质、能耗等。 安全性：确保设备设计符合安全标准，操作简便且安全。 环保指标：考虑设备在运行过程中产生的噪音、废气排放等因素。 4. 成本预算 设备成本：综合考虑设备的购置费用、安装调试费用、培训费用等。 运营成本：评估设备运行期间的能耗、人工成本、维护成本等。 资金来源：考虑资金来源，是否需要  或是自有资金。