真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。 
1 
）药品 
冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展，很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在针剂方面，冷冻干燥工艺采用的比较多，提高了药品质量和贮存期限，给医患双方都带来了利益。 
2 
）生物 
技术产品领域，冻干技术主要用于血清、  、疫苗、酶、抗生素、激素等药品的生产；生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品；血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。 
3 
） 
冻干食品 
真空冷冻干燥食品的简称，也称 
FD 
食品。由于冻干这一特殊处 
理过程，因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存 
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年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。冻干食品，这一被誉为  员食品的昔日  ，如今悄然进入了人们的生活。超市里，色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜等等，随处可见。可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多，但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限，而且绝大多数品种的市场均在国外。目前我国出口的大宗品种有：双孢磨菇、绿芦笋、红甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香葱、胡萝卜、牛肉。
 部分型号及主要参考技术参数 
 
 
 
  
 
   
 名称型号
 
   
 干燥（M2）
 
   
 捕水量（Kg）
 
   
 每次处理约时间（H）
 
   
 极限真空度（空载）
 
   
 捕水器温度(℃)
 
   
 装机功率（KW）
 
   
 机器重量（T）
 
  
 
  
 
   
 ZMD-010S
 
   
 1
 
   
 10
 
   
 6～25
 
   
 1.5-60
 
   
 <-40-50
 
   
 8
 
   
 1.5
 
  
 
  
 
   
 ZMD-050S
 
   
 5
 
   
 50
 
   
 6～25
 
   
 1.5-60
 
   
 <-40-50
 
   
 22
 
   
 2.6
 
  
 
  
 
   
 ZMD-10S
 
   
 10
 
   
 100
 
   
 6～25
 
   
 1.5-60
 
   
 <-40-50
 
   
 38
 
   
 3.2
 
  
 
  
 
   
 ZMD-30S
 
   
 30
 
   
 300
 
   
 6～25
 
   
 1.5-60
 
   
 <-40-50
 
   
 56
 
   
 4.5
 
  
 
 
 
 
备注：根据客户要求，设备的配置有所变动，功率亦有所变动。实际功率以设备上的铭牌为准。真空箱容积及功率会根据场地及客户要求亦会有所变动。