自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。
 
           岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核心美味的餐台，它是顾客 常光顾的区域，
 
    所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落
 
    的顾客。此外，岛台的设计风格也有讲究，繁重复杂的外观并不适合岛台，因为在这里各式的美味佳肴才是主角，为
 
    了不影响顾客对食物的判断，岛台的设计风格应该以时尚简约为主，突出它与美食的主次之分。厨房规划设计 根据餐
 
   厅厨房工作区的划分、功能、主要设备的配置，进行规划设计，利用装置、设施、地形、使工作分区合理，通道畅通，
 
   工作流程顺畅，符合消防卫生要求，通风，排风。同时可根据需要量身定制厨房的相应设备。定制公司自助食堂餐线  
 
   以适用、  、卫生为原则。根据食堂空间尺寸，食堂进餐人数，餐厅布局，就餐内容，经行规划设计，就餐路线明确
 
   通畅、便捷，形成一条合理的自助取食餐线。