控湿干式熟成试验柜一、产品用途控湿干式熟成试验柜适用于牛、猪、羊肉在低温环境下排酸的制作过程，俗称冷却排酸肉的成熟工艺型设备。产品适合餐厅、酒店、小型肉类集散地商家应用。二、产品规格(单位：mm)型号:SG-70A工作室尺寸D×W×H:1000×550×1330（mm）三、技术参数1.温度范围：-1℃～4℃（满载75公斤食材从室温降温至工作温度时间0~4℃在30～60分钟内完成，60分钟内湿度降低至35以下。）2.湿度范围：30%～85%R.H3.层架：四层可调式带孔不锈钢层架。4.紫外灭菌系统：模拟自然阳光中的紫外辐射杀菌原理（定时灭菌）。5.温控方式：智能微电脑温控6.脱水方式：脱水系统。7.冷却方式：风冷8.电源电压：220V/3N/50HZ9.设备装机容量：2.5kw四、箱体结构1.箱体采用整体结构，箱体内侧采用  SUS304不锈钢板。2.箱内带自动除冰系统，可防止试验箱工作时内外温差导致观察窗玻璃结露、结霜而影响视线。。3.箱体上部有进水，底部有排水及接线漏电开关。中空除雾门体玻璃，暖光LED防水灯管。设有UV灭菌灯，定时杀菌。五、制冷系统1.低温制冷采用原装进口压缩机组机头。2.风冷式散热，整体方位特定风速风冷。六、设备使用环境1.环境温度：5℃～＋35℃（24小时内平均温度≤28℃）；2.环境湿度：≤85%；3.电源要求：220V/3N/50HZ；4.水源要求：去离子水或纯净水；5.操作环境需要在室温28度以下而且通风良好；