植物甾醇乳化机
 植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，白色粉末，也可有酯状溶于油脂 ； 具有营养价值高、生理植物甾醇活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域 。
 为什么人们要提取植物甾醇 
 1. 植物甾醇是一种活性成分，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。植物甾醇在结构上与动物性甾醇如胆固醇相似，而且它能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中 总胆固醇 和坏胆固醇的含量，同时并不影响好胆固醇的含量。
 2. 只有当人体每天摄入的胆固醇量高于400-450毫克时，植物甾金龙鱼植物甾醇玉米油
 醇才会“工作”,展现它阻碍胆固醇吸收的作用。
 3. 不过，这个对人类如此重要的营养成分却无法通过人体自身合成，  的途径是通过膳食获取。然而，随着生活水平的提高，人们饮食结构的变化，加上食品加工对植物甾醇的破坏，人们平均每天摄入植物甾醇的量只有200到400毫克，无法达到降低胆固醇的效果。
 4. 美国布兰代斯大学的研究人员通过研究发现，10名参与者连续4周每天吃两份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他们的“坏胆固醇”平均减少15%，而“好胆固醇”没有发生变化，胆固醇总量减少了10% 。
 5. 由此可见，植物甾醇市场潜力巨大，工业化生产势在必行，植物甾醇乳化机作为整个工艺核心设备，其功能和效果显得尤为重要。上海依肯植物甾醇乳化机实验以蔗糖酯作为乳化剂，在温度 40度左右，添加3%，乳化40分钟，即可制得纳米级植物甾醇颗粒。
 IKN管线式高剪切乳化机（分散机、均质机）与卧式乳化机比较：
 转速和剪切力：
 国内乳化机， 3000/4700 RPM  直联电机的转速决定转子转速
 线速度： V=3.14X0.55X3000/60=9 M/S       V=3.14X0.55X4700/60=14M/S
 作用力： F=9/0.3X1000-=30000 S-1          F=14/0.3X1000=42000 S-1
 IKN高剪切乳化机， 9000/14000RPM  通过皮带加速
 线速度： V= 3.14X0.055X90000/60= 26 M/S     V=3.14X0.055X14000/60= 44 M/S
 作用力： F=23/0.2X1000= 115000  S-1           F=40/0.2/X1000= 200000  S-1
 这是乳化和均质的重要因素，相当于后者是前者的4-5倍
 
 密封：
 国内乳化机， 填料密封或骨架密封 ， 单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁
 IKN高剪切乳化机， 双机械密封，易于清洗，将泄漏降至  ，可24小时不停运转 ， 特殊 德国PDFE轴封， 可以运行10000小时，可选择 德国   机械密封 ， 在一般的情况下，我们的机械密封可以  承受16bar 压力，根据机械密封的压力一般要高于密封腔体的压力2-3bar ,这就决定我们的入口最大压力可以达到12-13 bar .
 产品效果：
 国内乳化机， 粒径细度有限，10微米以下较困难，重复性差 ，产品粒径分布不均匀
 IKN高剪切乳化机， 可实现 0.1-1微米的颗粒加工，粒径分布均匀，纳米级分散乳化
 ER2000三级高剪切乳化机的特点：
 ①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0. 1 - 1 微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
 ②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
 ③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的 分解加速
 注：如果流量超过标准流量的25%并外加泵，请接洽上海依肯