基本介绍 
 

   黑胡椒油为褐色挥发性精油，具有胡椒所特有的香气和相对较淡的滋味，无辣味，兼有一定防腐能力，不溶于水，溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，微溶于丙三醇。 
 

  性能特点 
 

   主要含有α-蒎烯、α-烯、β-蒎烯、桧烯、δ-3-蒈烯、α-水芹烯、月桂烯、α-  烯、苧烯、γ-  烯、反-Chemicalbook水合桧烯、香茅醛、芳樟醇、  烯-4-醇、α-  醇、α-红没药醇、水芹醛、p-   、    、顺-α-香柠檬烯。 
 

  技术参数 
 

    
 
 
  
 
   
 
    
沸点
 
    
166 °C(lit.)
 
   
 
   
 
    
比旋光度
 
    
Angular rotation: -1 to -23°
 
   
 
   
 
    
密度
 
    
0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
 
   
 
   
 
    
蒸气压
 
    
1.93hPa at 25℃
 
   
 
   
 
    
折射率
 
    
n20/D 1.483(lit.)
 
   
 
   
 
    
FEMA
 
    
2845 | PEPPER, BLACK, OIL (PIPER NIGRUM L.)
 
   
 
   
 
    
闪点
 
    
130 °F
 
   
 
   
 
    
形态
 
    
液体
 
   
 
   
 
    
气味 (Odor)
 
    
辣味，黑胡椒味
 
   
 
   
 
    
香型
 
    
spicy
 
   
 
   
 
    
旋光性 (optical activity)
 
    
[α]20/D 25°, neat
 
   
 
   
 
    
LogP
 
    
4.83
 
   
 
   
 
    
CAS 数据库
 
    
8006-82-4
 
   
 
   
 
    
EPA化学物质信息
 
    
Oils, black pepper (8006-82-4)
 
   
 
  
 
 
 
 
 
 
 

  使用说明