食品级碳酸 铵-碳铵基本介绍 
 

  1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂；4、用作食品发酵剂。与碳酸 钠合用可作  、  、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；5、用作缓冲剂；充气剂。6、碳酸 铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。7、碳酸 铵其具有价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用 广泛的一种氮肥产品。碳铵的劣势主要是易挥发，氮的利用率低。因此，在生产上应做到扬长避短，合理使用。 
 
 
 食品级碳酸 铵-碳铵性能特点 
 

  水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以  解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸湿性，潮解后分解会加快 
 
 
 食品级碳酸 铵-碳铵技术参数 
 

  GB 2760-96：需添加膨松剂的各类食品，GMP。惟乳与乳制品按有关规定执行。FAO/WHO（1984）：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼，5g/kg（以无脂可可计，按无水K2CO3计）。 
 
 
 食品级碳酸 铵-碳铵使用说明 
 

  密闭操作，提供良好的自然通风条件。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学  防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 
 
 
 食品级碳酸 铵-碳铵采购须知 
 

  隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至  场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。