精酿啤酒厂家之麦糟去哪里了
 
啤酒的基本原料主要分为麦芽、酒花、酵母、水这四种。其实在酿造啤酒过程中，会有很多酿造剩余下来的麦糟，这些麦糟之后要去往哪里呢 现在就由小编带领大家一起去寻找处理麦糟的方法吧！ 
 
 
麦糟又称啤酒糟或酒糟，是啤酒酿造最大量的副产物。每投入100kg原料麦芽，约产湿麦糟约110-130kg（根据麦芽及辅料配比不同而异），含水分80%左右，以干物质计为25-30kg。
 
麦糟是由麦芽和不发芽的谷物原料在糖化中由于不溶解而形成的，主要是麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、极少量的未分解淀粉和可溶性浸出物等组成。干麦糟的蛋白质质量分数高达25%左右。此外，脂肪8.2%，无氮浸出物40-50%，纤维素约为16%，矿物质5%左右。
 
 
随着人们对环境保护的日益重视，麦糟的综合应用领域也不断扩大，在之前都是把麦糟直接丢到垃圾桶里面，但是麦糟绝大多数为湿态，湿麦糟的水分含量大，营养丰富，容易被微生物污染腐烂，造成对环境的污染、破坏。所以最近几年，麦糟基本上都会回收起来，现在麦糟的回收利用的范围主要有：
 
一、在动物饲料领域的应用：1.麦糟饲料：麦糟中蛋白质含量较高，在加工过程中受到适度分解，作为饲料的消化率较高。但不同的动物对麦糟中营养成分的利用率存在差异，牛对麦糟的利用率较高，能达到60%左右，而猪对麦糟营养成分的利用率偏低，约为40%。因此，麦糟特别适合做牛、羊的饲料。由于无氮浸出物中糖和淀粉仅占干物质的5%-6%，纤维素、半纤维素、β-葡萄糖等物质含量较高，而猪对这类物质消化率低，所以须配合淀粉质原料才能使用。2.单细胞蛋白质饲料的生产：麦糟经霉菌、酵母菌等多种混合发酵，可转化为营养丰富，容易被动物吸引的  生物活性的蛋白饲料。3.高蛋白质源的转化。
 
二、在食品领域中的应用；1.膳食纤维食品的开发2.用麦糟制作食品。
 
三、用作建筑行业制砖过程的填料。
 
 
四、麦糟燃烧产生的热能可以用来发电，产生蒸汽等。 
 
郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国  的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。