烟熏炉，豆干烟熏炉，豆腐干烟熏炉厂家，豆干属于豆腐的二次加工产品，是豆腐经过压型缩水之后的产品，豆干没有熏之前因为颜色纯白背称为白豆干，熏后的颜色分为金黄色、枣红色、黑褐色等区别在口味上也有差异。

烟熏炉功能包括：蒸煮、烘干、烟熏、上色。

1、蒸煮：是利用蒸汽来进行的。

2、烘干：可以用电能烘干也可以用蒸汽能烘干

3、烟熏：是利用单独的发烟装置加热木粉或糖类等发烟材料进行。

4、上色：是利用烘干和烟熏2种功能实现的，豆干烟熏炉烘干能促进肉制品的发色，烟熏亦可以上色并且富有烟熏味。

烟熏炉能加工的产品很多：包括豆干、鸡、鸭、肠类、肉制品、风干产品、冷熏产品等等。

烟熏炉烟熏的目的：

形成特殊烟熏风味：  成分中的风味物质：愈创木酚等；豆干烟熏炉加热促进微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生风味物质。豆腐干烟熏炉厂家发色：美拉德反应；加热促进  盐还原；受热脂肪外渗起到润色作用。

烟熏炉参数：

型号：100型

尺寸：内置发烟1200*2030*2100mm；外置发烟1200*2330*2100mm

豆腐干烟熏炉厂家重量：750kg

功率：18kw

单次产量：100kg

高压压强：0.9Mpa

低压压强：0.08Mpa

高压炉温：120度

低压炉温：100度

耗气量：50kg

烟熏炉在一年之内出现任何非人为质量问题包修包换，豆干烟熏炉并且在全国有我公司流动的检修人员不定期上门免费检修，  的售后服务是我公司对您满意的答卷。让您用的满意、放心、舒心是我公司的原则。