芥末酱真空均质乳化机基本介绍 
 

    
 
 
 芥末酱真空均质乳化机性能特点 
 

    
 
 
 芥末酱真空均质乳化机技术参数 
 
 
 
       沙拉酱的工艺可采用交替法和间歇法或连续法，使两相混合乳化，形成水包油型乳状液。用交替法生产时，先将乳化剂分散于一部分水中，然后交替地加入少部分油和剩余部分的水和醋。把得到的初级乳状液进行均质，用连续生产方法时，先把水相与乳化剂混合均匀，然后在剧烈的搅拌下逐渐地将油乳化到混合物中。连续生产是在真空乳化机中进行，一边抽真空，一边进油和醋，一边搅拌乳化。均质设备为胶体磨或均质机
 
 
　    真空乳化机主要设备有:罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。 慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮   别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。
 
 
 
 
 
　　多功能真空乳化机的新混合概念-多功能混合分散乳化设备MP能够确保产品的高质量，并且缩短生产时间。 
 
 
　　该系统设备的核心是分散机XRS2000系列，该系列机器直接和预混罐安装在一起，有2级设计，拥有更多的功能和灵活性。
 
 
设备参数
 
 
 
  
 
   
 
    
 
多功能真空乳化机
 
 
    
 
GP10
 
 
    
 
GP25
 
 
    
 
GP50
 
 
    
 
GP100
 
 
    
 
GP200
 
 
    
 
GP500
 
 
    
 
GP1000
 
 
    
 
GP2000
 
 
   
 
   
 
    
 
混合容器
 
 
    
 
13
 
 
    
 
32
 
 
    
 
65
 
 
    
 
130
 
 
    
 
260
 
 
    
 
650
 
 
    
 
1.350
 
 
    
 
2.600
 
 
   
 
   
 
    
 
可使用容积
 
 
    
 
10
 
 
    
 
25
 
 
    
 
50
 
 
    
 
100
 
 
    
 
200
 
 
    
 
500
 
 
    
 
1.000
 
 
    
 
2.000
 
 
   
 
   
 
    
 
容器中的工作压力(Mpa)
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
    
 
-0.09
 
 
   
 
   
 
    
 
容器中的高温度(°C)
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
    
 
150
 
 
   
 
   
 
    
 
螺旋搅拌器
 
 
    
 
 
 
 
   
 
   
 
    
 
功率(KW)
 
 
    
 
0,18
 
 
    
 
0,37
 
 
    
 
0,55
 
 
    
 
0,75
 
 
    
 
1,1
 
 
    
 
1,5
 
 
    
 
3
 
 
    
 
4
 
 
   
 
   
 
    
 
搅拌速度(rpm)
 
 
    
 
120
 
 
    
 
75
 
 
    
 
55
 
 
    
 
44
 
 
    
 
36
 
 
    
 
27
 
 
    
 
21
 
 
    
 
17
 
 
   
 
   
 
    
 
管线式均质机
 
 
    
 
 
 
 
   
 
   
 
    
 
型号
 
 
    
 
2000/4
 
 
    
 
2000/5
 
 
    
 
2000/10
 
 
   
 
   
 
    
 
转速（rpm）
 
 
    
 
18000
 
 
    
 
18000
 
 
    
 
18000
 
 
    
 
10500
 
 
    
 
10500
 
 
    
 
10500
 
 
    
 
7200
 
 
    
 
7200
 
 
   
 
   
 
    
 
PLC电子控制
 
 
    
 
 
 
 
    
 
透过在控制柜中操作设备.
 
 
    
 
 
 
 
    
 
 
 
 
    
 
 
 
 
    
 
 
 
 
    
 
 
 
 
    
 
 
 
 
   
 
   
 
    
 
高度大约 mm a
 
 
    
 
 
 
 
    
 
945
 
 
    
 
1.075
 
 
    
 
1.360
 
 
    
 
1.550
 
 
    
 
1.900
 
 
    
 
2.420
 
 
    
 
2.870
 
 
   
 
   
 
    
 
b
 
 
    
 
1.650
 
 
    
 
1.380
 
 
    
 
1.550
 
 
    
 
1.800
 
 
    
 
2.150
 
 
    
 
2.790
 
 
    
 
3.370
 
 
    
 
4.100
 
 
   
 
   
 
    
 
c
 
 
    
 
2.000
 
 
    
 
1.860
 
 
    
 
2.000
 
 
    
 
2.500
 
 
    
 
3.150
 
 
    
 
4.200
 
 
    
 
4.970
 
 
    
 
6.100
 
 
   
 
   
 
    
 
宽度大约 mm
 
 
    
 
630
 
 
    
 
750
 
 
    
 
750
 
 
    
 
1.150
 
 
    
 
1.150
 
 
    
 
1.700
 
 
    
 
1.700
 
 
    
 
2.500
 
 
   
 
   
 
    
 
深度大约 mm
 
 
    
 
650
 
 
    
 
920
 
 
    
 
920
 
 
    
 
1.300
 
 
    
 
1.300
 
 
    
 
2.000
 
 
    
 
2.000
 
 
    
 
2.800
 
 
   
 
  
 
 
 
 
 
 芥末酱真空均质乳化机使用说明 
 

    
 
 
 芥末酱真空均质乳化机采购须知