餐饮UV光解除味净化设备利用特制的高能UV紫外线光束分解餐厨空气中的氧分子产生游离氧(即活性氧)，废气通过排风设备输入到UV光解净化设备后，高能UV紫外线光束及臭氧对废气进行协同光解氧化作用，使恶臭气体物质降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通过排风管道排出室外。
 
该餐饮业智能化UV光解除味净化器，与天得一静电式餐饮油烟净化设备组合使用，可实现除臭效果>90%，而且适用范围广，运行成本低，结构坚固结实，使用寿命长，模块化设计，智能升级。