类型：真空打冷蔬菜机
 材质：碳素结构钢
 颜色：可定制
 处理量：500（KG）
 温度范围：0-10度
 开门方式：可定制
 
真空预冷机厂家  万佳傅经理 为您解答疑问！
 
万佳果蔬预冷机简介
 
 1．万佳真空（蔬菜预冷保鲜）设备摆脱了常规蔬菜处理方法，迅速制冷的蔬菜能够达到快速制冷
 
真空保鲜，半小时内的真空状况就能够杀死细菌和蔬菜中的虫类，在真空临界点和雨季潮湿的情况
 
下，可以调节新鲜蔬菜的保水率，这种保鲜机每次可处理500-6000公斤蔬菜，每天可处理10-120吨
 
，通过万佳真空保鲜机处理后的蔬菜可以进入蔬菜保鲜库，并可延长蔬菜保鲜期1个月以上。
 
2．通过这种设备处理加工后的蔬菜的保鲜期延长，使蔬菜物流方法多样化，蔬菜基地也可以大
 
规模地组织生产，大量的蔬菜出产后，通过真空预冷，可以根据市场供需量慢慢地出售蔬菜，限度
 
延长蔬菜货架期，这在蔬菜保鲜方面是一种革命性的突破。
 
3．真空预冷设备仅是一种冷却加工设备，不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温
 
度（同时抽出果蔬内部部分乙烯，然后就从设备中将物品取出。
 真空预冷后的新鲜果蔬处于休眠状态。其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。
 
4．新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜
 
技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降
 
而设计的。
 其基本原理是将采后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利
 
用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。
 一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的适贮运低温，降低腐烂、延长保鲜期和
 
货架寿命。
 
5．冷却速度快，一般只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温，而普通冷库冷却则需要10-12小时,
 
甚至长时间。因而能够在采后时间消除蔬菜、水果、鲜花及食用菌的田间热，这种热对保鲜是致
 
命的。
 
6．冷却均匀，真空预冷可使被保鲜物外表和核迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，避免了
 
传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下降，导致园艺产品呼吸热内聚而鲜度下降等现象。
 
7．对物品原有的感官和品质（色香味和营养成分）保持得，还可以改善一些物品的品质。
 
8．经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且
 
有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等  效果。
 
9．经保鲜处理的果蔬、食用菌鲜度、色度和味觉好，且真空处理干净、卫生，保存时间长，市场
 
销售价格高。
 
10．雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去部分
 
表面水分，有利保鲜。
 
11．可以配合气调处理，实现高难度保鲜。
 
12．极其适用于保鲜叶菜类、蔬菜、特菜、山野菜、杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌类、
 
水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。
 
 
 
产品相册：
 
 
 
 
真空打冷机基本构成：
 
真空预冷装置的主体部件真空预冷装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。真空处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。
 
内侧材质根据冷却物品性质决定，一般由碳钢或者不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。
 
真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。
 
制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。真空预冷中，用水作为制冷剂。
 
因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。
 
其中，小型真空预冷装置制冷机组常选择水冷、风冷压缩冷凝家族，大型装置则常采用并连接机组或按系统。
 
 
刚采摘的新鲜蔬菜水果花卉等产品在采摘后不及时作保鲜处理，就非常容易变质腐烂。真空预冷机
 
将果蔬在15-30分钟内迅速冷却，可完全降至1℃或2℃，从而快速消除田间热，延长保存期和提高质
 
量，近年在国内外受到广大农场的欢迎。真空冷却后，蔬菜的表层至里层可达到同一温度。
 
这种快速、均匀冷却的方式大幅度延长产品的保质期。与传统冷却技术相比，效率高，也为您节省能耗费用。
 
客户案例：