酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。巴氏杀菌设备酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为 加适合于人类的营养  品营养、新鲜、健康为发展目的的一种奶制品经营模式，以透明加工、现场制作的优势赢得了广大饮奶消费者的好评和信任。现在市场上的牛奶对消费者来说是很头痛的事，想喝奶又担心牛奶的质量，其实现在的饮奶消费者怕的是什么，巴氏杀菌设备怕的是牛奶的长时间保质期，怕的是含有多种不被消费者知道的化学物质， 惧怕三聚 胺等据有关调查显示现在有80%的饮奶消费者对市场上的成品奶抱有担心和不信任的观点，干脆就不喝奶。而有小孩儿的家长选择奶产品是也是非常谨慎，害怕自己的孩子出现什么不良影响。鲜奶吧就是为那些想喝奶又不敢喝的人群而开的，让他们喝到真正的新鲜原浆牛奶。巴氏杀菌设备透明加工、现场制作、巴氏灭菌，这正是他们想要的。 重要的一个环节就是杀菌这个环节您就会用到鲜奶杀菌机巴氏杀菌机均采用  不锈钢制作。杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，巴氏消毒机有效保证了箱内水温的均衡性，保证杀菌效果。鲜奶巴氏杀菌机价格采用  不锈钢加工制造，可对鲜奶杀菌槽中把水温度控制到65°～90°之间，既能起到杀菌效果，巴氏消毒机又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持牛奶的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康。