生姜压榨需要进行破碎或切断，生姜100公斤能压榨出75公斤汁液，已经得到现实数据。
 
生姜压榨机工作原理： 生姜进入压榨机，经过前螺旋输送至压榨螺旋，由于压榨螺旋与输送螺旋旋向相反安装，生姜在此处改变旋转得到第一次压榨，后螺旋通过螺距与变径功能并对生姜进行第二次压榨，出料口通过锥塞用弹簧调节大小使生姜得到第三次压榨，并调节生姜的干湿度。一般锥塞调节好  位置后可固定位置。
 
生姜压榨机技术参数： 生产能力 1.5t/h 5t/h 10t/h
 
螺旋直径 260mm 450mm 500mm
 
电机功率 5.5KW 7.85KW 11.85KW
 
外形尺寸 1900×600×1200 3500×1000×1480 3740×1104×1785
 
设备重量 700kg 1800kg 2600kg
 
生姜压榨机：为双螺旋，压榨螺旋与输送螺旋安装旋向相反，适用压榨生姜、生姜、生姜、生姜、菠菜等含一定纤维的水果和蔬菜提汁。压榨机工作中对物料的压榨力大而均匀，出渣口锥形体由液压缸或弹簧控制，调节弹簧压力可改变对物料的施压效果，调整出汁率，其效果因物料不同会有一定差别。与物料接触部分采用不锈钢制造。该机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、弹簧和护罩以及电器系统组成。压榨螺旋与主轴一起旋转，物料输送螺套在主轴上与压榨螺旋做反向旋转。通过压力弹簧控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。