冷冻盘低温高湿解冻机 解冻库基本介绍 
 
 
 利用低温高湿度循环空  拂被解冻产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动控制解冻温度，湿度，时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本， 重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度，完全满足解冻后市场鲜销。 
 
 
 冷冻盘低温高湿解冻机 解冻库性能特点 
 
 
 低温高湿空气解冻技术是目前国内外应用**的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失极少，冻品*泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。 
 
 
 冷冻盘低温高湿解冻机 解冻库技术参数 
 
 
 
1以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后，解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致，无氧化和黑线现象出现
 
 
2原料肉解冻结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性
 
 
3解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1％左右
 
 
4 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2+_1℃
 
 
5解冻控制设置多段解冻模式，可 精确控制解冻过程，解冻时间标准肉块在10-16小时，牛四分体解冻时间24-36小时（根据肉类体积不同而设定解冻参数）
 
 
 
 冷冻盘低温高湿解冻机 解冻库使用说明 
 
 
        将冻肉人工置于托盘、框架小推车上解冻，解冻初期，由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量，导致库温降低，当库温低于 2℃时，蒸汽加热系统启动，湿热蒸汽经细小喷嘴喷出，送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气，用于库内加温，直至库内温度升至 8℃时停机；解冻后期，库内温度逐渐升高，当库温高于 8℃时，制冷蒸发器启动，经制冷蒸发器制冷的空气流经风道，通过风道口到达肉样，实现库内降温，直至库温达到 2℃时停机。在整个解冻过程中，当库内湿度低于 90%时，湿热蒸汽加湿系统启动，热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内，用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环，直至肉块中心温度达到 -2±1℃时，解冻过程结束。 
 
 
 冷冻盘低温高湿解冻机 解冻库采购须知 
 
 
 
1、我们是厂家 所有的设备都需要下订单计划。
 2、关于型号和配置 不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同。
 3、关于售后 设备售后一年质保，终生保修。
 4、关于发货 货物一律走物流，详细情况请跟业务员确定。