厂家直销食品级无水柠檬酸系列无水柠檬酸粉基本介绍 
 

  无水柠檬酸，分子式C6H8O7，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和  。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。 
 
 
 厂家直销食品级无水柠檬酸系列无水柠檬酸粉性能特点 
 

  中文名 无水柠檬酸 外文名 Citric Acid Anhydrous 分子式 C6H8O7 分子量 192.1 英文名：Citric Acid Anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous 分子式：C6H8O7 分子量：192.1 无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和  。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以  解放出水及二氧化碳。 物化性质： 相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液结晶临界温度36.6℃（36.6℃以上结晶为无水柠檬酸，36.6℃以下结晶为一水柠檬酸）。   
 
 
 厂家直销食品级无水柠檬酸系列无水柠檬酸粉技术参数 
 
 
  
  
 
 
 厂家直销食品级无水柠檬酸系列无水柠檬酸粉使用说明 
 

  溶解性： 溶于水、乙醇、  ，不溶于 ，微溶于  。 
 
 
 厂家直销食品级无水柠檬酸系列无水柠檬酸粉采购须知 
 

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