玉米酒简介：
 
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。
 
全自动玉米酒加工设备生产线工艺流程：
 
1、粉碎:选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷，晒干或烘干后，将其碾成粉粒，筛去渣滓。
 
2、搅拌:将过筛后的苞谷粒加温水搅拌，每50公斤苞谷粒加水90--100公斤，拌匀后用手撮揉，以感到湿润，但又不结团为好。
 
3、蒸料:将搅拌好的苞谷粒与清水按4:l配比，把清水喷洒在苞谷粒上，充分搅拌均匀，然后置于铺有纱布的蒸笼中，用大火加热汽蒸。气压较大时，保持压力，约蒸5分钟后揭开笼盖，将苞谷粒移出笼，及时清理结块，再喷洒比一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸;待气压增大时，保持压力约蒸30分钟，当苞谷粒松散、不呈稀糊状、熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。
 
4、糖化:待苞谷粒蒸熟，出锅后摊晾，温度降到35摄氏度左右时下曲。每100公斤苞谷粒，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，此时苞谷粒温度保持在30摄氏度为好，糖化18-20小时即出甜味。
 
5、发酵:取晾凉的熟苞谷粒与甜酒曲按160:1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较干燥的地方，发酵25~35小时后取出。在发酵快要结束时，可取出少许尝尝味道。若呈酸味，说明快发酵好了，应降温、减缓发酵;若呈苦辣味，则表明发酵已过。因此保持适度发酵很重要，要依据发酵时的具体情况进行调整，这个本领全靠经验。将发酵好的酒醪装入洁净的布袋过滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得苞谷甜酒。
 
6、蒸馏:开始要旺火蒸，中间保持文火，再旺火蒸馏15分钟，让处理好的料全部蒸出酒。成品酒的酒精度一般为40度，一般为50度。 东北玉米酒65度到50度都左右。色白、气香、味醇。
 
 
中小型玉米酒酿酒设备：
 
（1）玉米酒全自动发酵罐：
 
    玉米酒发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、   的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、   发酵罐等。
     乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、   的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、   发酵罐等。
 发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一   的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
 
 
（2）不锈钢陈酿罐：
 
使用范围：
 
1、常用来制作酒类、乳制品等发酵储存设备。
 
2、适用于食品、乳制品、果汁饮料医药化工及生物工程等领域。
 
结构特征：
 
1、规格从100L-30000L，可根据客户需要定做。
 
2、材料为卫生级不锈钢。
 
3、采用内筒体、夹套加外包的结构，中间填充保温材料。
 
4、内壁抛光光洁度小于0.6微米，外部采用可做成原色，镜面抛光等效果。
 
5、锥底造型，冷却夹套采用弥勒板、拱形、瓦楞通道等多种夹套方式。
 
6、所有管道均采用卫生级    或 DIN标准，内外壁抛光，满足乳品级卫生标准。
 
控制系统，可实现自动，半自动化控制，保证工艺参数和实验结果的准确有效
 
 
全自动玉米酒加工设备均由温州科信制造销售：
 
    温州科信轻工机械有限公司是隶属于温州市工业综合开发区的股份制高新技术企业，专业生产经营苏打水、纯净水、水处理、啤儿茶爽、八宝粥、各种饮料、各种食品、酒类、蜂产品、冰淇淋、化工类、生物制药类、化妆品等多种轻工业成套机械生产设备、灌装设备、包装设备与配件，提供工艺设计、建厂指导、设备选型、量身定做、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等全方位的精诚服务。温州科信轻工机械有限公司产品  海内外，温州科信轻工机械有限公司成立二十年来赢得了国内外客户的信赖和支持。
 　　企业（3个生产厂和多家合作企业）占地总面积286000余平方米，总建筑面积169000余平方米，固定资产3.2亿多，拥有全国    的全自动焊接设备、自动抛光机、数控机床、剪板机、折边机、封头液压机、自控表面处理装置等  的设备。温州科信轻工机械有限公司拥有员工2600余人，各类专业技术人员180人，其中高级工程师38人，有苏打水、饮品行业  的专家多人。在研发、设计、制造、安装、调试、培训等方面具有雄厚的技术力量和实资力量。在北京、上海、广州、西安、郑州、天津、青岛、长沙、沈阳等地设有分公司。国外也均设有办事处和分公司。
     公司主营：各种饮料食品设备;苏打水纯净水设备;包装机械设备;罐装机械设备;乳品机械设备;浓缩设备;清洗机;制药机械设备;化工机械设备;  酒生产设备；卫生流体阀门机械设备;茶饮料机械设备;结晶罐;生物机械设备;包装机;糕点机械设备;纯净水机械设备;蜂产品机械设备;管件配套。
 
 
温州科信轻工机械有限公司部分客户生产车间：
 
 
我厂对广大用户服务项目
 1、新建厂的工艺设计、设备工艺的平立面布置设计。
 2、老厂改造工艺设计及设备配套。
 3、整套生产线及单机的加工制造、安装调试。
 4、对新建厂的技术工人，生产工人的人员培训，产品加工技术、工艺、配方实行一条龙服务。
 5、设备三包、价格合理、供货及时、竭诚为各界朋友服务。
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