瓶装胡萝卜汁生产线|小型果蔬饮料三合一灌装机-科信
 
胡萝卜饮料营养价值：
 
  胡萝卜被誉为“小人参”富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、   ，具有低卡路里、低盐份、低油脂、低甜度、高纤维、高矿物质等特点，且有抗突变、  、美容等  。以胡萝卜为原料出产的瓶装胡萝卜汁饮料是一种价格低廉、营养均衡、利便销售的饮料，非常适合大众的消费水平。根据我区胡萝卜资源丰硕的特点和海内饮料产业的出产现状，我们在某厂进行了玻璃瓶装胡萝卜饮料出产线的设计，目的是为该厂无菌大包装浓缩胡萝卜汁出产线配备一条小型出产线，使其在胡萝卜采摘期过后，出产加工大包装浓缩胡萝卜汁的淡季里，以本厂自产浓缩胡萝卜汁为原料，调配出产瓶装饮料，从而平衡企业的出产流动和劳动力，大限度地施展企业的经济效益。
 
 
  
 
瓶装胡萝卜汁生产线工艺流程：
 水源→活性碳过滤→离子交换→反渗透处理
                                                        ↓
                                                 紫外线灭菌
                                                        ↓
                               化糖→过滤→调配→脱气→均质
                                                    ↑                     ↓
                                                 浓缩汁             杀菌
                                                                          ↓
                                             瓶→洗瓶→沥瓶→罐装→封罐→喷码→二次灭菌→贴标→成品
 2．2工艺操作要点
 2．2．1水处理
 通过活性碳处理、离子交换及反渗透处理，净化水质，使其符合饮料用水标准。
 2．2．2化糖
 将化糖锅内的水加热至60—8℃，然后加入砂糖，加热至沸，过滤澄清。糖液浓度以60-70%为宜。80℃下保持13-15min杀菌。
 2．2．3调配
 将浓糖液、水、浓缩胡萝卜汁按混合液可溶性固形物含量12-15%，总酸为0.3-0.6%加入调配罐中，搅拌均净匀，然后加入适量增稠剂、稳定剂，充分搅拌后进行均质。
 
 
  
 

 2．2．4均质
 混合料液在60-70℃、18-20Mpa压力下均质。
 2．2．5杀菌
 将调配后的饮料迅速加热至135℃，保持34s，趁热罐装。
 2．2．6罐装、密封
 以容积为3350ml的玻璃瓶做罐装容器。热罐装时料液温度不低于85℃，采用真空罐装，封盖。
 2．2．7二次杀菌、冷却
 密封后，饮料采用100℃蒸汽灭菌10-15min，分段冷却至38℃。
 2．2．8检验
 将杀菌冷却后的成品堆放在仓库内，在不低于20℃的常温下保持七昼夜，当温度超过25℃时可缩短至五昼夜。保温后进行检验，剔除不合格的产品，观察外观以及进行有关项目的检验。
 2．3 品质要求
 
 
  
 

 2．3．1感官指标
 色泽：橙黄色或呈橙红色，有光泽，均匀一致。
 气味和味道：具有胡萝卜应有的滋味及气味，焦糊味及其它异味。
 组织形态：均匀混浊，不允许有杂质存在。
 2．3．2理化指标
 胡萝卜含量汁≥11%
 可溶性固形物≥12%
 含酸量(柠檬酸汁)0.3-0.6%
 2．3．3卫生指标
 细菌菌数  <300个/ml
 大肠菌群  <3个/100ml
 致病菌未检出
 3 瓶装胡萝卜饮料生产所需主要设备
 瓶装胡萝卜饮料生产所需主要设备有：水处理装置、均质机、脱气机、灭菌机、罐装机、双联过滤器、化糖锅、饮料泵等。
 
我公司吸收国外提高前辈食物加工设备技术和海内的提高前辈出产工艺，对胡萝卜汁加工设备重新优化组合，运用目条件高前辈的科学技术，为海内胡萝卜汁加工出产企业提供提高前辈的绿色环保及营养性的胡萝卜汁加工出产线。
 
 
  
 
小型胡萝卜饮料三合一灌装机工作原理：
 
   瓶子由通过风送道传递，然后通过拨瓶星轮传送至三合一机的冲瓶机。冲瓶机回转盘上装有瓶夹，瓶夹夹住瓶口沿一导轨翻转180°，使瓶口向下。在冲瓶机特定区域，冲瓶夹喷嘴喷出冲瓶水，对瓶子内壁进行冲刷。瓶子经冲刷、沥干后在瓶夹夹持下沿导轨再翻转180°，使瓶口向上。洗净后的瓶子通过拨瓶星轮由冲瓶机导出并传送至灌装机。进入灌装机的瓶子由瓶颈托板卡住并在凸轮作用下将瓶子上升，然后由瓶口将灌装阀顶开。
 
   灌装采用重力灌装方式。灌装阀打开后物料通过灌装阀完成灌装过程，灌装结束后瓶口下降离开灌装阀，瓶子通过卡瓶颈过渡拨轮进入旋盖机。旋盖机上的止旋刀卡住瓶颈部位，保持瓶子竖立并防止旋转。旋盖头在旋盖机上保持公转并自转，在凸轮作用下实现抓盖、套盖、旋盖、脱盖动作，完成整个封盖过程。成品瓶通过出瓶拨轮从旋盖机传送到出瓶输送链上，由输送链传送出三合一机。
 
 
  
 
整套饮料加工设备选购尽在温州科信：
 
 温州市科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有：乳品生产线、饮料灌装生产线、纯净水生产设备、桶装水灌装生产线、易拉罐灌装生产线、植物蛋白饮料生产线、（含气）碳酸饮料生产线、   功能饮料生产线、果汁饮料生产设备、  生产线、  生产线等等（果蔬饮料、八宝粥、食用油、调味品、蜂产品、化妆品等多种全套生产线设备）各种饮料机械灌装设备、包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服务。 
 　　 公司成立二十年来赢得了国内外广大客户的信赖和有关部门的大力支持，通过了ISO9001-2000质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，同时被评为“信得过的企业”，“重合同、守信用单位”，“AA  资信企业”，“中国饮料机械品牌”等荣誉称号。
 1.年产50-5000吨酵素生产线（果蔬酵素生产线、谷物酵素生产线）
 2.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线
 3.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水、纯净水生产线
 4.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线
 5.每小时100桶——1500桶，3加仑、5加仑桶装饮用水生产线
 6.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料、茶饮料、功能  饮料、易拉罐啤酒生产线）
 7.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线、酸奶生产线、鲜奶生产线、巴氏奶生产线）
 8.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线、PET碳酸饮料生产线、易拉罐碳酸饮料生产线）
 9.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶、易拉罐）、  生产线、黄酒生产线、药酒生产线、
    生产线、  酒生产线等）
 10.年产10-10000吨发酵饮料生产线、酵素生产线、乳酸菌饮料生产线等
 11.各种水处理设备 RO反渗透 UF超滤设备
 12.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，杀菌锅，杀菌机等各种饮料设备。
 13.板式和管式UHT装置、CIP系统
 14.整厂交钥匙工
 
 
温州科信部分工程案例：