油是烹饪    的一部分，但很多人不知道不同的油脂有不同的加工方法。例如，大豆油、葵花籽油一般在榨取以后，需要「精炼」以后才会出售；而橄榄油、芝麻油榨出来通过简易净化后就可以转变成商品了。炼油设备是专门用于  经压榨或浸出后进行脱胶、脱磷、干燥、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等物理处理，以达到食用标准的专用设备。本公司是专业生产榨油机、精炼机及其他油脂设备的研发生产厂家。1、脱胶在记忆中，小时候的农村炒菜用粗油吧。炒菜总是黑黑的，灰黑的，脏的影响食欲。这是因为粗油里磷脂含量高，若不多加热一会儿，油面上的泡沫没有散去，油的异味重，炒出的菜难吃，菜色也难看；若加热时间长了，温度过高，又会冒烟，产生自由基，破坏食材营养，同样有害健康。因此，必须去除粗油中的胶溶性杂质(磷脂和一部分蛋白质等)。2、脱酸粗油中含有约0.5%以上的游离脂肪酸，影响油脂的稳定性和风味。游离脂肪酸有酸的口感，对氧敏感，加速油脂氧化酸败。同时，油脂中游离脂肪酸含量越高，油脂的烟点就会降低。一般新鲜油脂的发烟温度为220～230℃，当游离脂肪酸含量达0.6%时，油脂发烟温度降至148℃。换句话说，当你把油脂加热到冒烟，说明此时油温已超过148℃了。烹饪温度越高，对食材营养的破坏力越大。所以说要把粗油中的游离脂肪酸脱除。3、脱色粗油中含有叶绿素、类胡萝卜素等色素，叶绿素是光敏剂，易吸收光照，影响油脂的稳定性。用吸附剂去除色素，可增加油脂的抗氧化能力。脱色后的油脂颜色变浅。4、脱臭粗油容易氧化，生成有异味的油脂氧化物。例如，粗榨菜籽油有异味。脱臭是去除异味。粗油通过精炼油，油品质得到提升。颜色变浅，烟点高，烹饪时不易冒烟冒泡，风味提高，炒出来的菜可观，抗氧化，不易变质变质变质。同时去除了一些有毒成分。但也会损害一些脂溶性   ，如   a、   e和类胡萝卜素。我们设备的压榨线采用物理压榨工艺，可以提高出油率，保留油中的营养成分。精炼设备材质均为食品级304不锈钢，采用物理精炼的工艺。物理精炼不仅能保证食用油的安全性，还能降低精炼消耗，在提高食用油质量的同时，还能提   。油脂精炼设备的主要优点:首先，出油率高，目前国内采用压榨、螺旋法取油，饼中残油在5%以下，用物理压榨法取油，饼中残油在3%以下，大豆一次浸出粕，温度低，菜单中蛋白质含量高，质量好，使用价值高。植物油含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油高植物性食物富含谷固醇、固醇、豆固醇等，混乱的食物胆固醇消化吸收，食物纤维吸附胆汁酸，加快肝中胆固醇新陈代谢排出胆汁酸，胆固醇在血管上壁沉淀积累，对防止动脉血管硬化有效，降低血胆固醇