切转向，插上电源，扳动转换开关指向“片“时面对切片丝机，主轴是顺时针方向运转，机器换向时必须把转换开关扳向停止运转后再将转换开关扳向”丝“，主轴是逆时针方向运转。运转方向正确才可进行切削工作。4、工作时，机器运转后方可进料。料直径不宜大于80mm，严禁将手伸入进料口。5、切片、丝的厚度由刀体中的主刀盘和副刀盘轴向位移变化而决定。松开副刀盘颈肩锁紧螺钉，现松开副刀盘端面位于三根螺钉中间的一根螺钉（固用），调整旁边两根螺钉｛调整用｝，增加切片、丝厚度时顺时针方向旋转调整螺钉，反之变然。（如果不能调整，是由于调整主、副刀盘间的刀口间隙用螺钉顶紧所致，应将刀体卸下重新调整）。调整后将锁紧螺钉一一锁紧。6、机器长期使用后若发现切出的片’丝表面粗糙、工作效益低，应检查切片刀、切丝刀上是否损坏或磨损（刀具磨损需要进行修磨或更换）或考虑供电电压是否正常。注：本机不耐酸碱，不宜切酸菜、酸瓜。7、机器使用完毕切断电源，进行清洁。活动零件要去出清洁干净，以备下次在用。长期不用加上防锈油（使用防锈油）。8、机器要放在干净、通风之处，勿使电器受潮，以防御触电事故发生。河北育征机械13785953784（微信））