奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机
 
和面机|饺子皮机械|  生产机械都属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，分真空式和面机和非真空式和面机，型式有卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机就是给和面机提供低温冰水帮助面粉成型发酵，让机器和出来的面团口感。
 
那么，为什么要用冰水机生产的冷冻水来和面呢？因为使用冷水和面 加劲道，做出来  吃、颜色 加纯白。高温水会引起蛋白质变性和淀粉膨胀糊化等变化，而使用低温冷冻水则不会出现这种问题，蛋白质与适量的冰水结合，形成致密的面筋网络，并把其他物质紧紧包住。冷水面团的形成是由蛋白质吸水引起的，所以面团筋性好，韧性强，延伸性强，色白。
 
奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机性能特点：
 
  1.低温冰水  方式。
 
与传统工艺冷冻水系统  低温冰水方式不同，奥科食品用冰水机组直接产出低至-30~3℃ 的低温冰水，分面团冷却和食品机械冷却。例如一般和面机桶里面的面团冰水需要2-3℃ ，给食品机械降温一般需要-30~0℃ 的冰水，视客户实际使用情况而定，奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机能贼大限度地满足食品加工车间生产工艺用低温冰水的需求。
 
 2. 制冷效率高，节能效果。
 
奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机采用直接蒸发式制冷系统，板管式蒸发器或不锈钢板片式换热器，无需二次热交换传递冷量，换热效果；与常规盘管式蒸发器直接蒸发制冷系统相比，节能20%。
 
   3. 低温冰水洁净卫生
 
奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机选用食品卫生级不锈钢材质制作，蒸发器、水泵、水管等均采用食品级不锈钢，从根本上保证了低温冰水的清洁度，满足食品加工车间生产工艺用水卫生要求；
 
   4.无冻堵，维护方便
 
奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机采用全不锈钢材质板片式蒸发器，焊接成型，具有抗冻堵能力，清洗维护方便，根据使用要求不同可采用不锈钢盘管式或不锈钢板换式蒸发器。
 
   5.清洗方便
 
奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机蒸发板间距大，循环水中即使有杂质，也不易堵塞，可即时清洗蒸发板组件。
 
   6. 控制可靠
 
奥科食品用冰水机|和面机专用冷水机|饺子机械专用冷水机|水饺速冻冷水机|  冷水机选用国际品牌控制器，控制功能，机电一体化程度高，具备的自动控制功能和的抗干扰能力，机组运行可靠。