讴科AVCF-100面食真空快速冷却机基本介绍真空预冷技术是当今世界  的物理保鲜技术之一。真空预冷机是一种用于生鲜农产品、林产品和熟食品的保鲜设备。是环保产品，使用不会污染环境。与其它冷却技术比较，真空冷却速度 快而而又能保证被冷却物品不被冻坏。所以，真空冷却也被称为真空速冷。真空冷却技术与其它冷却技术相比较，具有如下明显特点：（1）冷却速度极快，从几分钟到几十分钟；（2）可以延长保鲜期即贮藏期和货架期两者。生菜在普通环境中的货架期为3-5天，真空冷却后贮藏在1℃环境中，货架期可延长到14天。可以延长鲜切花的插瓶期；（3）对物品原有的感官和品质保持得  ，还可以改善一些物品的品质，例如使荔枝去除涩味；（4）  、卫生。生产效率高；（5）可以使杨梅表面小伤口愈合，沟凹内水珠完全消失讴科AVCF-100面食真空快速冷却机性能特点讴科真空预冷机主要特点：1、冷却时间短，只需20~30分钟，即可将蔬菜内外一致地快速降温至1~3℃；2、可在田间果园就地操作，能于采摘的第一时间内消除农副产品田间热；3、真空预冷干净卫生，能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物，大大降低腐烂率；4、即使在雨中采摘或水洗过的果蔬，表面的水分也能在真空状态下被排除；5、配置  机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、电动开启槽门及电动进料。6、经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高，有利于销售。7、操作方便，真空冷却不受包装限制，用纸箱，塑料等包装的产品在真空冷却时，其冷却速度与不包装的产品几乎无差别，在生产中  方便。8、PLC触摸屏控制：９、保质期：１年，终身维修讴科AVCF-100面食真空快速冷却机技术参数二、真空预冷机结构特点1、真空室、门、外壳选为碳钢或者不锈钢可根据客户要求订做。2、极限真空度610Pa.真空室内压力显示、控制范围：100，000Pa～10000Pa3、预冷温度0℃～5℃，在此范围内可以调节、控制。4、预冷时间＜20-30Min.。冷却时间自动以分记录并显示5、PLC和触摸屏控制，显示温度、压力和时间6、设有“温度控制”和“时间控制”两种模式，可任选其一种模式操作7、真空泵和制冷压缩机选为国外  品牌、法国美优乐、德国比泽尔、美国谷轮、台湾汉钟意大利莱富康8、电压/频率380V/50Hz，220V/60Hz，可根据当地的地压配置机组。讴科AVCF-100面食真空快速冷却机使用说明讴科AVCF-100面食真空快速冷却机采购须知熟食真空冷却机产品概述：将出炉的高温熟食品置于真空箱内，在真空状态下通过食品水分快速蒸发吸热，从而达到快速冷却的**，这种快速的冷却方式可避开食品微生物繁殖的60℃至30℃区间温度。由于熟食品冷却的过程都是在全封闭的真空环境内进行，从而达到无菌化冷却。真空冷却的食品从内部到外部温度都均匀下降，冷却后不会外冷内热，广泛适用于结构疏松的高温熟食品、多种类速食配餐冷却保鲜；讴科熟食真空冷却机商业价值：过去，国内熟食品生产加工行业中的常规作法，多采用的是传统冷却方法，如摊凉式自然冷却法、强制风冷却法、冷库冷却法等等。这些传统冷却方法，需要7—10个小时；这样使食品长期处在高温区间，很容易受二次污染；由于冷却时间长，还会延长包装、运输配送时间。选用讴科真空快速冷却，可以让熟食品快速降温无菌保鲜，避免污染，保持食物的原有风味同时也可保证了食物的安全性， 加提升了生产效率，增强了商业经济效益。讴科熟食真空冷却机应用范围：蒸煮熟食品：烧烤熟食、卤制熟食、蒸煮熟食、焖炖熟肉、豆类制品等；速食快餐类：多类中式炒菜、米饭、各类调理菜、热煮西餐等；航空高铁类：多类盒饭、粉、面、配餐冷链品种；烘焙食品类：多种食品馅料、出炉糕点等；讴科真空预冷设备的部件配置：我们可根据用户实际的需求进行不同部件配置及作额外定制。1、真空槽材质：SUS304不锈钢，食品级喷漆。2、制冷压缩机：德国比泽尔、美国艾默生、富士豪、台湾等。3、真空主机：德国好凯德，莱宝，里其乐，国产品牌等。4、制冷配件：丹麦丹佛斯（Danfoss）。5、电气系统：德国**、施耐德。4、机型选择：分体机、一体机。5、开门方式：手动式、电动式。6、冷却方式：风冷，水冷，蒸发冷。7、选配定制：水预冷系统、自动输送系统。如何订货：1、告知我们对设备的要求。按照客户的实际要求、使用场地、处理量等要求，我方进行专属于设计，并出具制造方案及工程图纸。2、客户确定制造方案及工程图纸。3、依照制造方案出具商业销售合同，供需双方签字确认。4、首付定金，厂方依照合同工期进行生产。5、厂方按期生产调试完成，按合同条款出货。售后服务：本公司产品提供一年保修，**维护。当我们的设备在使用过程中出现任何问题或技术疑问，我们将立即为您回复解决。