真菌毒素是由真菌在粮食、油料、干果、坚果、水果等食品和饲料中生长所产生的一类次级代谢产物，对人类和动物都有害。目前已知的真菌毒素有400多种，几乎可以污染所有的农作物。在这里向大家介绍几种会对人们健康产生较大影响而受到密切关注的真菌毒素。
 
　 FD系列真菌毒素快速检测仪，具有仪器体积小(可便携)、读数时间短(7s)，操作简便(傻瓜式)，结果准确(CV≤1%)，智能化程度高(可联网)、数据可溯源管理(云端数据管理软件支持)等优点，实现了快速检测的便携化、定量化、智能化、溯源化。
 
　　一、产品名称：真菌毒素快速检测仪
 
　　二、产品型号：FD-100
 
　　三、检测项目：黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉素A、T-2毒素、伏马菌素
 
　　四、真菌毒素快速检测仪产品特点：
 
　　快速：8min快速定量检测，样品随到随检;
 
　　简便：步骤简易，飞专业人士经短期培训即可掌握;
 
　　准确：检测结果准确可靠，与国标HPLC/MS法高度符合;
 
　　  ：内置标准曲线，无需使用标准品，避免对操作人员的伤害;
 
　　便携;仪器小巧，便于携带，实验室与现场均可检测;
 
　　  ;基于粮油行业标准，经国粮局与     验证;
 
　　经济：花进口产品三分之一的价格，获得国标法的准确结果;
 
　　五、技术参数：
 
　　1、 仪器尺寸：249mm(长)×244.2mm(宽)×152.9mm(高) ，触摸屏尺寸：7.0英寸，整机重量：约1.7kg，轻巧便携，体积精巧，既适合实验室操作，也适合现场操作;
 
　　2、 激发光源采用LED，激发光谱波长λ0=365nm，接收光谱波长λ1=610nm;并且具有时间分辨荧光功能，读数时间为200us-600us，提高检测的准确度和特异性;
 
　　3、 测量重复性：台内精密度CV≤1.0%;台间精密度CV≤1.5%;
 
　　4、 仪器内置GPRS无线模块，实现操作系统和标准曲线的远程自动下载和更新，也可实现检测结果和数据的自动上传;
 
　　5、 通过ID卡导入或远程自动下载标准曲线，不需要现场定标;
 
　　6、 通过扫描条形码自动切换或通过触屏选择切换不同的检测项目和批号，检测项目包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏马菌素、T-2毒素等;
 
　　7、 真菌毒素快速检测仪仪器具有微动功能，将待测试纸条插到底后无需按键即可自动检测;
 
　　8、 检测响应时间小于10秒，检测结果和图谱显示于液晶屏上，内容包括项目名称、检测浓度、阴阳性判断，正常范围、检测人员、检测时间、样本名称、样品来源等信息，可通过内置热敏打印机打印;
 
　　9、 检测结果可保存于仪器中，储存数量≥9999条;检测结果可通过USB接口导出至U盘或传输到电脑，也可通过仪器内置GPRS无线模块自动上传至云平台(此功能可根据客户的需求自主选择打开或关闭)，实现检测数据和信息的溯源管理及大数据分析;还可以开放仪器的数据端口，将检测结果接入客户的数据管理平台;
 
　　10、 检测结果可根据日期、检测项目、检测人员、检测时间等参数进行进行检索;
 
　　11、 仪器具有质检质控模块，通过标准卡即可实现对仪器是否在控的监测，避免仪器失控情况的发生;
 
　　六、检测样本使用范围：
 
　　粮食谷物及其制品：包括大米、小麦、大麦、玉米、高粱等及其制品如免费、淀粉酱油、醋、豆瓣酱等;
 
　　植物油及其原料：大豆油、花生油、玉米油、稻谷油、茶油橄榄油、葵花籽油、色拉油、菜籽油、调和油、毛油及其原料;
 
　　饲料及其原料：豆粕、花生粕、DDGS、米糠、玉米、小麦、大麦、高粱等以及饲料加工成品;
 
　　其他领域：坚果、中药等其他领域
 
　　对我国公众危害大的真菌毒素
 
　　这里给大家选择了几种在我国可能对公众健康构成较大  的真菌毒素，以及易被污染的食物。
 
　　黄曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、M1和M2等型。长期食用含有黄曲霉毒素的食品会引起慢性中毒、肝癌。容易被黄曲霉毒素B1污染的食物有花生、大豆、玉米及其制品。黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1在动物体内的代谢产物，主要污染的食物有奶及奶制品。
 
　　脱氧学腐镰刀菌烯醇会损害人的消化系统和神经系统，可能污染的食品有：玉米、小麦、大麦。
 
　　展青霉素是一种神经毒素，具有致畸、致突变和致癌性。可能污染的食品有腐烂的苹果和山楂。
 
　　赭曲霉毒素A具有 毒性和神经毒性，可致畸、致癌，可能污染的食物除粮食外，还有咖啡豆。
 
　　玉米赤霉烯酮的毒性主要作用于生殖系统和中枢神经系统，可能污染的食物有小麦和玉米。