绿豆在中国已有两千余年的栽培史。绿豆含豆类蛋白质（主要是球蛋白类）、脂肪、碳水化合物、、磷、铁、具有清热、，有很高食用价值，药用价值。又称青小豆、菉豆、植豆等，外表淡绿色或黄褐色，短圆柱形，传统绿豆制品有   、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。传统清理只是把杂质清理筛除掉，但是分级筛选机在清理杂质的同时并把绿豆大小颗粒进行准确筛分，颗粒饱满的进行销售，较小的可加工豆制品，的进行绿豆销售。
 
 绿豆进入去石机后，通过进料箱中匀料调节板以控制绿豆流量（有一透明观察窗方便观察绿豆流量）。使绿豆均匀散落在去石机上层筛面上，根据筛面的振动和低压风机产生的抽风力，使绿豆之间的孔隙度增大，并短暂处于悬浮状态。比重较大的石子与筛面接触，比重小的绿豆短暂浮，在重力、惯性力和连续进料的推动下，下滑到净粮出口，绿豆中掺杂的的豆荚，灰尘、碎叶等轻杂由低压风机抽离带出吸风管道。而比重大的石子在筛面振动系统惯性力和气流的作用下，相对去石筛面上滑，经聚石区移向去石出口。从而达到去石清理效果。本机设计可调节蝶形风来改变在上层筛面上集中的物料流比例（5-30%）。本机为双层筛网，可根据所需豆类进行筛孔大小调节从而达到的筛选去石效果。比重去石机采用风，振，筛相配合的原理，具有生产效率高，分级，去砂石，泥块性好，结构简单、体积小和能耗低无灰尘外扬等优点。本机需配备单独风机配合使用。