本套设备由： 
300 
型全不锈钢鱼肉采肉机、 
200 
型自动鱼糜精滤机、 
36 
型全封闭慢速肉丸打浆机、 
300 
型盘式菜馅机、第三代肉丸包心机和自动煮丸水槽六台设备组合而成。本套设备除了可以生产包心 
鱼丸 
，还可生产实心 
鱼丸 
，增加一台强力绞肉机和高速打浆机亦可生产包心肉丸和撒尿牛丸，日产量到达 
1 
吨左右 
1.      
包心 
鱼丸 
的基本加工工艺：采取干净无鱼刺的鱼肉（鱼肉采肉机） 
+ 
精滤鱼肉（鱼肉精滤机） 
+ 
把鱼肉打成肉浆（慢速肉丸打浆机） 
+ 
做肉馅（盘式菜馅机） 
+ 
成型包心 
鱼丸 
（包心丸子成型机） 
+ 
熟化（肉丸水煮槽）