液氮冷冻是成熟的食品冷冻技术，液氮速冻机是利用液氮－196℃的低冷量，在5-20分钟内快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，实现真正意义上的食品低温速冻；同时还能大幅度降低因传统机械式冷冻所需的强风而损失的水份（3％～5％），冻结速度快，冻品水分丢失少，完整保存了食品原有的风味、新鲜和品质；同时可连续生产不用停机除霜，这是传统氨机和氟里昂制冷机所无法比拟的！ 成都华能低温公司生产的箱式液氮速冻机，操作简单，能灵活调节冻品产量，触屏操作简单易学，质优价廉，欢迎用户咨询选购。