先发现不锈钢的是在国外，1912年，制作刀叉的餐具为不锈钢
 然后就是1913-1935年，英国、德国、美国、法国出现的不锈钢是当今使用量的标准不锈钢，1930年用于 事工业和建筑业，如建造纽约大厦，使用部分不锈钢装饰。1990年开始新钢种不断涌现，应有范围广泛。
 我国生产不锈钢，迄今为止有半个多世纪的历史，在初期开始生产Cr13型马氏体型不锈钢，1952年大量生产18-8型的奥氏体型不锈钢，例如1Cr18Ni9Ti。
 从20世纪60年代开始，由于国内化工、、航空、原子能等工业发展的需要，以及开发，延期炼钢技术，一大批新钢种相继研制成功并投入生产喝应用。1960-1990年间，30年来我国不锈钢产能提高了20倍，改革开放以后，我国不锈钢消费以及产量的需求是突飞猛增。
 使用不锈钢水管有哪些好处？
 强度高，坚固耐用：不锈钢管的抗拉压强度是碳钢管的2倍、铜管的3倍，PP-R管的8～10倍，不锈钢管的热传导率为碳钢管的1/4、铜管的1/25。热传导系数低，保温性能好，特别适用于热水管。而相比较下其他材质常年曝晒在外，过冷货过热，都会导致水管冻坏、胀裂。不锈钢水管不会有这个问题，因为金属的伸缩比例大于10%，水管绝不会冻坏。
 卫生健康、绿色环保：长期使用不会滋生细菌，不生锈，不会出现“臭水”现象。且耐腐蚀能力强，当不锈钢暴露在空气或水中时，其表面会立即形成一层薄而致密的保护性铬氧化物钝化膜，它使不锈钢具有优异的耐腐蚀性。这层膜如果被划伤可以自行修复，饮水中有足够的氧气，可促进这一修复和保护过程。不锈钢水管使用寿命长达100年，是卫生、经济、健康的水管。卫生、。不锈钢材料作为21世纪环保卫生材料，以不锈钢为材料制造水管在发达国家已经有许多年成功的应用记录。