全自动豆干烟熏设备,多功能烟熏炉基本介绍 
 

  全自动烟熏炉是一种新型环保烟重炉，是集蒸煮烘干烟熏上色的一体机。全自动烟熏炉可熏制各种香肠，红肠，老火腿，豆干，烤肉及各种鱼等。操作简单，方便可靠。 
 
 烟熏炉主要用于肉类食品，鱼制品，豆干的烟熏工艺。烟熏炉可连续化生产作业，大大提高了生产效率。烟熏炉操作方便，熏制时间短，劳动强度低，不污染环境，而且烟熏炉还对产品起到防腐，保鲜，延长保质期等用途。 
  
 
 
 全自动豆干烟熏设备,多功能烟熏炉性能特点 
 
 
 
 烟熏炉具有烘烤，烟熏，上色，蒸煮的功能，可以用来烟熏豆干，加工红肠，腊肉腊肠，熏鸡等各种熟食。全自动触摸屏电脑控制板，操作简单，只需设定温度时间就可以，有上色均匀，代替人工，节省时间等优点。 
 
 ●本机采用人机界面及全自动控制，自动化程度高。 
 
 ●本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。 
 
 ●可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。 
 
 ●采用电或蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。 
 
 ●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。 
 
 ●各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。 
 
 ●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。 
 
 ●设有两个温度检测和一个湿度检测。 
 
   
  
 
 
 全自动豆干烟熏设备,多功能烟熏炉技术参数 
 
 
 
 烟熏炉的结构特点及配置 
 
 烟熏炉是我公司明星款设备，价格适中。材质为不锈钢304材质制成，内胆2mm厚，外胆1.5mm厚；内部设计合理，循环均匀炉内温度无误差；内部设有循环叶片，循环管道，炉顶有循环电机2台，为耐高温，防潮的高低速电机。 
 
 设备的具体配置如下： 
 
 1.我公司烟熏炉用途广泛,不仅可以制做肉类,肠类,还可烘干鱼,虾,豆干,蛋类;功能具备:蒸煮,烘干,烟熏,冷熏,清洗,排湿等功能.具体根据用户的工艺或要求选配; 
 
 2.加热方式:100度以下可以做蒸汽加热方式;如果用户要求在100度以上,可以做电加热辅助加热,提温快 
 
 3.本机内胆采用SUS不锈钢304材质,厚度:2mm；外胆采用1.5mm来制做； 
 
 4.本机电器部分西门子PLC电脑触摸屏设计，可根据用户的工艺流程来自由设置，品质稳定性好； 
 
 5.本机带有自动报警功能，所有的工序结束后自动报警，省人工，不必有工看管； 
 
 6.本机采用聚氨脂发泡，保温性能好； 
 
 7.密封功能：密封条开模设计，密封性好，使用时间长久，并随机配带一套； 
 
 8.本机设计循环风机2台，特环风道，风扇叶片2只，来保证内循环系统：蒸煮，烘干等均匀； 
  
 
 
 全自动豆干烟熏设备,多功能烟熏炉使用说明 
 

  烟熏炉的操作规程 
 
 1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物； 
 
 2、检查完毕后打开烟熏炉的电源； 
 
 3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作； 
 
 4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质；烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制； 
 
 5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，一般是插入产品内部；烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可； 
 
 6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，故障排除后方可再开烟熏炉； 
 
 7、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，打开烟熏炉清洗阀门（可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，提升烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉清洗效果）；烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭。 
 
 8、全部工作结束后，应再次检查烟熏炉炉内是否有异物，烟熏炉的发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。 
  
 
 
 全自动豆干烟熏设备,多功能烟熏炉采购须知 
 

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 2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型，购机后签订合同。 
 
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