组织蛋白食品生产线是我公司根据国内外市场的需求，根据多年的挤压膨化技术，向市场推出的一种生产高蛋白、高纤维的膨化设备。组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、  快餐及速冻食品等各类行业。组织蛋白生产设备和拉丝蛋白生产设备基本一样， 主要的区别就在于原料配比和螺杆组合。拉丝蛋白的主要原料是蛋  和谷元粉等，成本比较高。目前大豆组织蛋白主要是以豆粕、花生粕或大豆分离蛋白等为原料，其营养高、运用广泛。有以下特点：1、经过膨化机膨化，使其蛋白质分子重新排列整齐，具有同方向组织结构，类似肉样的多孔组织，因此有  的保水性与咀嚼感；2、经过短时高温、高水份与高压力下加工，消除了大豆中所含的各种有害物质（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；3、膨化时，由于出口处迅速减压喷爆，可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性；4、大豆组织蛋白有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；5、使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品；6、大豆组织蛋白不含胆固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白，含有人体必须的八种   （亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、 丙氨酸和缬氨酸）。大豆组织蛋白生产线工艺流程:原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却大豆组织蛋白生产设备配置:拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机