玉米粒真空低温油浴脱水设备基本介绍 
 
 
 
水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、哈密瓜、冬枣、菠萝蜜、草莓等。
 
 
2、蔬菜类：如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
 
 
3、肉食类：如牛肉、鸡肉、鱼片，虾、章鱼、小黄鱼、青蛙、泥鳅等。
 
 4、坚果类：如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、巴达木、白果等 
 
 
 玉米粒真空低温油浴脱水设备性能特点 
 
 
 
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如  桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
 
 
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。.
 
 
 
 玉米粒真空低温油浴脱水设备技术参数 
 
 
 
真空油炸是在低温（70～110℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
 
 
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化学制剂，可以提高油的反复利用率，降   。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
 
 在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的 
 
 
 玉米粒真空低温油浴脱水设备使用说明 
 
 
 
 
  
 
   
 
    
 
     
 
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含
 
油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧
 
化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作
 
为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松
 
 
    
 
   
 
  
 
 
 
 
 
 玉米粒真空低温油浴脱水设备采购须知 
 
 
 型号： 
 120 
 型  
 产量： 
 120   
 工作温度： 
 70-12