小酥鱼真空低温油炸机 
 是以新鲜的小鱼为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（vf-vacuum fryer）等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低鱼产品，含油率低，脆而不腻，保存了小鱼原有的形、色、香、味，并富含   、矿物质、等多种营养成分，具有低脂，酥，脆，香等特征。 
 
 
 小酥鱼真空低温油炸机性能特点 
 
 
 
真空油炸是在低温（70～110℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
 
 
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化学制剂，可以提高油的反复利用率，降   。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
 
 
 
 小酥鱼真空低温油炸机技术参数 
 
 
 型号： 
 120 
 型  
 产量： 
 120   
 工作温度： 
 70-12 
 
 
 小酥鱼真空低温油炸机使用说明 
 
 
 
 
  
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含
 
  
油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧
 
  
化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作
 
  
为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松
 
 
 
 
 
 小酥鱼真空低温油炸机采购须知 
 
 
 自合同签订支付定金后， 
 20 
 天安排物流发货，整机保修两年，终生免维修，只收取配件费用，人为的除外