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  液相色谱法测定淀粉中顺丁烯二酸和       
 
1　 仪器与试剂 
 
1.1 仪器设备　 
 
等度  液相色谱仪 　　
 
C18 色谱柱：150mm×4.6mm×5μm 　　
 
分析天平 　　
 
超声波水浴 　　
 
离心机 
 
比色管 
 
针头过滤器 
 
 
 
1.2 试剂 
 
乙醇 
 
   
 
   
 
十六烷基  基 化铵 
 
顺丁烯二酸标准溶液 
 
 
 
2 试样溶液的制备 
 
   称取2.50 g淀粉样品(  至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL乙醇-水（5:95，v:v）混合溶液，涡旋2min，超声提取20 min后用乙醇-水混合溶液定容至50 mL，摇匀，8000 r/min离心5 min，取上清液过0.45μm微孔滤膜，供  液相色谱分析用。
 
 
 
3　 色谱条件　
 
色谱柱：C18色谱柱　150mm×4.6mm×5μm；　　
 
流速：1.0mL/min；　　
 
温度：30℃；　　
 
进样量：10μL；　　
 
检测波长：220nm。　　
 
流动相：  -十六烷基  基 化铵  缓冲液（20+80） 
 
 
 
4　 顺丁烯二酸色谱图