牛肉干生产流水线 油炸牛肉干加工设备
价格
面议
订货量
≥1
最小起订量
1 台
供货总量
99台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起15天内发货
诸城雷凌智能装备有限公司

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主营产品:
烟熏炉,真空油炸机,真空拌馅机,真空和面机,涡流清洗机,真空包装机,香肠灌肠机,杀菌锅,蒸煮锅,风淋室
- 产品参数 -
商标 雷凌
型号 牛肉干生产线
包装 缠绕膜
产量 99
是否有现货
加工定制
适用范围 肉制品加工厂设备
种类 肉制品生产线
品牌 雷凌
产品用途 牛肉干制作
型号 牛肉干生产线
商标 雷凌
包装 缠绕膜
产地 山东诸城
材质 不锈钢
- 产品详情 -
牛肉干生产流水线 油炸牛肉干加工设备

牛肉干是我国传统的大众化食品,随着时间的推移和技术水平的提升,其加工工艺和风味一直革新,通过腌制调味、高温烘不等方法,成品生肉干色泽棕红,分风干牛肉干、五香牛肉干、麻辣牛肉半等百味,其生产时间大大缩短,能源得到节约,且工艺要求不高,成本较低。

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牛肉干味道鲜美,以各种佐料、工艺制作,可满足天南海北各种口味和男女老少的喜爱,作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘,生产的牛肉干品质次,污染严重。后又有厂家进行了技术改造,建燕汽烘房或电热烘房,卫生条件得到改善,减少了灰尘和细菌的污染。

油炸牛肉干加工设备流程:解冻池→盐水注射机→滚揉机→切条机(鲜肉)→烘干房→油炸机→甩油机→拌料机→真空包装机→杀菌锅→清洗机→风干机→成品

1.盐水注射机:将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松软。

盐水注射机.jpg

2.真空滚揉机:食品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用。

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3.夹层锅:将牛肉放入夹层锅进行熟制加工,深度去除血水。

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4.烘干机:烘干房设备通过耐温循环风机,采用电加热和蒸汽加热强制循环热风在箱体内循环,增强了热量的传递,提高物料水分的蒸发,缩短了烘干时间,烘干物料均匀。

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5.真空包装机:真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序,也可再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序,常被用于食品行业,经过真空包装以后。食品能够抗氧化,从而达到长期保存的目的。

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