真空拌馅机是用于混料的  设备，效率高，便于操作，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的  设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
　　特点： 
　　通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并最大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。
　　优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的 加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的  密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并最大限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用  硅胶条,操作方便,可靠耐用。 
6.整机采用  不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
7.电气  符合    。