蒙阴胜泉燃气方形烤饼炉是一种新型燃气导热油烤炉，主要烤制烤馒头、锅贴、发面饼、硬面火烧、烩火烧、烧饼、煎包、锅盔饼、锅饼、火食饼等食品。它由加热锅炉和方形烤锅两部分组成，在锅炉的一端或两端设计2-10个烤锅。本实用新型设计合理，烤出来的食品上色均匀，是传统土炉更新换代的理想产品。