半自动杀菌锅 安格斯牛肉杀菌锅
 
    强大杀菌锅根据操作的自动化程度分为全自动杀菌锅和半自动杀菌锅。半自动杀菌锅指的是杀菌过程是电脑控制，其余的阀门等是人工控制。电脑全自动是指杀菌过程全是电脑控制，阀门也是电脑控制的汽动阀门。半自动杀菌锅，杀菌效果和全自动基本一样，设备要比全自动的便宜好多，维修费用相对也低。相对于那些不想  太大的企业可选择半自动杀菌锅。
 
   现在人们的生活条件好了，想吃到国内各地的特产在超市都能买到。但物流时间长，保存时间短是个大问题，要想食品保质时间长口感不变卖相又好，就得用杀菌锅。
 
   强大杀菌锅是高温高压杀菌锅。杀菌锅的设计温度可达145度。从0-145度可以根据食品的需求调节，可控时可控温。杀菌锅的设计压力是0.44mpa,实验压力是0.35mpa,工作压力是0.29mpa。强大杀菌锅还设有反压装置，不会使真空包装的食品出现胀袋，瓶装的食品不出现鼓盖和爆瓶的现象。
 
   强大杀菌锅应用广泛，可以用于肉类、饮料、蔬菜、酱类、  、蛋类、鱼类等。用于肉类杀菌时，一般是121度厌氧杀菌，水浴式杀菌，能全部灭了肉类细菌，大大延长了肉类的保质期，不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。高温杀菌解决了不用防腐剂保存时间短，食品容易坏的难题，不但给企业减少了损失也让消费者吃上了放心的食品，给企业带来  的利润！是肉类行业不可少的杀菌设备！
 
 
 杀菌锅分类及选择原则
 
从控制方式  有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
 
手动控制型
 
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 电气半自动型
 
压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀）  食品杀菌锅控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
 
电脑半自动型
 
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止  凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。