酸奶发酵罐设备 酸奶是以牛奶为原料， 经发酵而成的一种具有较高营养价值和特殊风味的发酵乳制品， 是具有一定作用的。
 
　　酸奶发酵罐亦属于厌氧、无氧发酵。一般采用夹层的结构形式，具有弥勒板夹层，起到温度控制的功能。酸奶发酵罐的搅拌系统设计有很多学问，我公司设计的酸奶发酵罐，设计效仿德国进口发酵罐的搅拌功能，并结合我公司的生产经验对进行改造，充分发挥了的作用与功能。同时对进料、出料口等工艺管口进行了合理优化，是发酵过程卫生、无杂菌生成的可能。发酵酸奶的发酵顺利进行。
 
　　酸奶发酵罐的规格有很多，一般以1T、2T、3T、5T为主，罐体的设计和选型还请来厂考察、并根据实际情况选择合适的设备。
 
 
 
酸奶发酵罐可以广泛适用于、、、奶制品、等行业部门。乳制品、洒类发酵不定期程是一个无菌、的过程，酸奶发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹板，可通过入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却。容量可由300—15000L多种不同规格。附加装置：搅拌机无菌呼吸气孔（多级变速或无级变速）（或无菌正压器）。进、出料口。无菌采样口。人孔。冷、热水进、出口。温度计。CIP清洗喷淋头。、乳制品、生物制药、酿造、、日用化工等与不锈钢卫生管件阀门的研制与开发。合理的价格，完备的保质体系，使本厂产品在市场上获得的用户基础及信誉,其质量堪与的产品相媲美,符合GMP、QS标准。
 
发酵罐采用304不锈钢材质的，功能是集加热，，发酵，降温一体的发酵罐，三层的，分别有保温层， 层（降温层），还有放奶层，能够进行多功能操作，针对酸奶我们还采用的是刮壁式搅拌，这样可以搅拌的比较均匀，还有就是出奶，我们采用的是转子泵打出来，这样可以减少酸奶结构的损坏，能够保留酸奶中的营养成分跟组织结构不发生大的改变。
 
 酸奶发酵罐设备
 
还原乳、巴氏奶、酸奶、蛋液加工
 
1.设备由CIP清洗、水粉混合器、高剪切罐、过滤器、预热罐、均质机、暂存罐、罐、发酵罐等部分组成。
 
2.设备自动化程度高，开启连续生产后，预热、均质、、预冷、发酵等加工步骤都无需人工干预，减少了人工使用量，降低了劳动强度。且加工出的产品同质化程度高，品质好，制冷迅速，利于产品的长期储存。
 
3.制冷工艺，采用多段式板片结构，实现了热能的回收再利用。很好地避免了能源浪费，有效降低了生产企业的生产成本。
 
4.设备实用性广泛，可以满足从大、中、小型牧场到乳品生产企业、厨房、加工中心、奶吧等生产场所的奶制品加工需求。
 
还原乳工作流程：1.水粉混合2.高剪切搅拌3.过滤4.预热5.均质6.暂存7.8.发酵
 
巴氏奶工作流程：1.原奶2.3.预冷4.灌装
 
酸奶工作流程：1.添加菌种2.搅拌发酵3.灌装4.旋盖5.喷码