食品生产车间 　　一是控制生产人员的规范化操作； 　　二是控制外部环境污染（要建立相对较有洁净度的操作空间。 　　三是采购源头杜绝有问题产品原料。 　　食品生产车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。 　　车间内墙壁、天花板和门窗使用、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）。 　　车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。 　　应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。 　　食品产品皆有原料组合生产，食品生产车间对空气净化要求为重要，无尘净化车间在食品产业中发挥了重大作用，所以，生产环境对产品质量因数也是很重要的。要建立相对独立的洁净空间，控制产品生产空间源头化的污染，提高产品质量，创造经济效益。 　　根据产品工艺需要配置、无菌净化车间、车间入口处布置换鞋区、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相应设备。 　　生产车间面积与生产流程是相对应，充分利用有限的空间、合理设计生产流程布局。 　　车间内部基本的、排水顺畅、地面防滑、坚固不透水、平坦、无积水、耐腐蚀材料修建、并保持清洁，车间出口及与外界相连的排水、通风处安装防鼠、防蝇、防虫设施，车间内墙、天花板、门、窗、使用  、防水、防霉、不脱落、容易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角等用铝质圆弧处理。 　　现在做净化车间已经是新的食品厂的规划之一，但并不是你做了食品净化车间您就可以放下一切心，净化只是让生产过程在一个好的环境中进行，影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性。。。。。。这就是一个系统性的工作。 　　食品净化车间会用到相关设备 　　食品净化车间配置的设备有：空气过滤器、风淋室、超净工作台、洁净层流罩、过滤送风口、空气自净器、臭氧发生装置或紫外线杀菌装置、不锈钢洁净门窗、除湿机、通风柜等净化产品。 　　目前    和行业标准净化常规分为 　　30万级、10万级、万级、千级，食品厂基本都是10万级或30万级。 　　食品工业洁净室净化原理 　　气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌 　　等颗粒→回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可达到净化目的。 　　食品工业洁净室净化参数 　　换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa 　　平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；温度冬季＞16℃；夏季＜26℃；波动±2℃。 　　温度45－65％；GMP粉剂车间湿度在50％左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。 　　噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10％－30％；照度300LX. 　　广东三汇净化科技有限公司：承接：10-30万级净化工程装修与设计！ 　　GMP净化工程、化妆品净化工程、QS食品净化工程、电子净化工程、行业无尘车间设计装修 　　专业生产净化设备：风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、送风口、洁净工作台、生物  柜、自净器、新风柜、层流罩、FFU过滤单元 　　联系人：黎建明13926089056