乳清蛋白高剪切均质机基本介绍 
 
 
 
均质机包括高压均质机和高剪切均质机，高剪切均质机主要是由于定转子之间相对的高速运动产生的高剪切作用 ,同时伴随着较强的空穴作用对物料颗粒进行分散、细化、均质的 ;而高压均质机主要是靠高压流体产生的强烈、充分的空穴效应和湍流作用使流体分散相中的颗粒破碎达到均质目的。不难理解 ,由于极强烈的空穴作用 ,高压均质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适 ;研究发现对于纤维的粉碎*有效的力场是剪切力和研磨力 ,常温下冲击力对纤维是无能为力的 ,而高剪切均质机能对物料产生强烈的剪切与研磨作用 ,因此高剪切均质机比较适合处理含纤维较多或者理,容易出现稀奶油层 ,较硬的颗粒料。
 
 
三级高剪切分散机器，主要用于微乳液及超细悬乳液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴细腻，粒径分布窄，因而生成的混合液稳定性好。三组分散头均易于更换，适合不同工艺应用。该系列中不同型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大规模化生产。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
 
 
高的转速和剪切率对于获得超细为悬浮乳液是重要的。根据一些行业特殊要求，其剪切速率可以超过15000rpm，转子速度可以达到44m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力强，乳液的粒径分布窄。
 
 
 
 乳清蛋白高剪切均质机技术参数 
 
 
 
以下为型号表供参考：
 
 
 
  
 
   
 
    
 
型号
 
 
    
 
标准流量
 
L/H
 
 
    
 
输出转速
 
rpm
 
 
    
 
标准线速度
 
m/s
 
 
    
 
马达功率
 
KW
 
 
    
 
进口尺寸
 
 
    
 
出口尺寸
 
 
   
 
   
 
    
 
XRS2000/4
 
 
    
 
300-1000
 
 
    
 
18000
 
 
    
 
44
 
 
    
 
4
 
 
    
 
DN25
 
 
    
 
DN15
 
 
   
 
   
 
    
 
XRS2000/5
 
 
    
 
1000-1500
 
 
    
 
10500
 
 
    
 
44
 
 
    
 
11
 
 
    
 
DN40
 
 
    
 
DN32
 
 
   
 
   
 
    
 
XRS2000/10
 
 
    
 
3000
 
 
    
 
7300
 
 
    
 
44
 
 
    
 
22
 
 
    
 
DN50
 
 
    
 
DN50
 
 
   
 
   
 
    
 
XRS2000/20
 
 
    
 
8000
 
 
    
 
4900
 
 
    
 
44
 
 
    
 
37
 
 
    
 
DN80
 
 
    
 
DN65
 
 
   
 
   
 
    
 
XRS2000/30
 
 
    
 
20000
 
 
    
 
2850
 
 
    
 
44
 
 
    
 
55
 
 
    
 
DN150
 
 
    
 
DN125
 
 
   
 
   
 
    
 
XRS2000/50
 
 
    
 
40000
 
 
    
 
2000
 
 
    
 
44
 
 
    
 
160
 
 
    
 
DN200
 
 
    
 
DN150