加工定制：是（根据尺寸不同，价格有所差异） 

 
种类：炊具 

 
品牌：CAPTAIN 

 
型号：双门72 
盘 

 
外形尺寸：188*105*220cm 

 
净重：300kg 

 
包装：木架 

 
适用范围： 
西餐店设备 
, 
蛋糕房设备 
, 
休闲速食设备 
, 
茶餐厅设备 
, 
  房设备 
, 
中餐店设备 
, 
酒店 
餐厅食堂 

 
售后服务：保修一年 

 
电压： 
380v 

 
功率： 
36kw 

 
产品用途：蒸馒头，  ，包子等食品 

 
    电热、蒸汽两用蒸饭车，运用时下流行的外观设计理念，是机器操作简便快捷；选用进口  全不锈钢机体，外观流畅、美观、卫生清洁；具有电热与蒸汽两用的功能，在有无蒸汽源的地区都可使用。广泛适用于矿区、工厂、学校、机关、  、宾馆、饭店、酒店等企事业单位供蒸煮米饭、馒头、玉米、包子、鱼、肉、等各类食品，亦可作为餐茶具高温蒸汽消毒使用，是一款方便实用的多用途厨具设备 

 
  特征 

 1. 
采用耐热聚氨酯整体发泡工艺、保温、隔热、节能、  、环保。 

 2. 
流畅外观、操作简便、快捷。 

 3. 
新式耐高温胶门封，密封牢固。 

 4. 
采用德国进口元器件，用电 节省，   。 

 5. 
机体采用进口全  不锈钢制作，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准。 

 6. 
  设计的简易式渐进门锁，方便实用。 

 7. 
全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧。 

 8. 
  卸压气阀，保障机体  使用。 

 9. 
一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。 

 
电加热与外接输入蒸汽不能同时工作！外接输入蒸汽压强不得超出使用要求！ 

 
蒸饭柜侧下方卸压阀是否多余蒸汽及废汽的排放通道，切忌不可用重物压住或堵塞，亦不可外接管道来排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 
浮球阀应经常检查是否正常及进水是否通畅，如发现进水处结垢、堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 
外接蒸汽时应注意：在蒸汽接入蒸饭柜前，必须在蒸汽管道上安装减压阀。本蒸饭柜非高压密闭性容器，使用时应注意调整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 
每次蒸饭之后放尽水箱中的余水并且每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发烧管上聚积，引起球阀堵塞及发烧管干烧。如遇结垢可用5% 
的柠檬酸溶液注入水箱中，加热煮沸15 
分钟，浸泡1 
小时，再煮沸15 
分钟，然后将水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水洗几遍即可。 
 性能特点
 1 
、结构：采用采用食品级不锈钢材质，配有冲压成型的不锈钢蒸盆，经久耐用的板扣式门锁，造型美观，清洁卫生。　　2 
、工作：全自动脉冲式点火，操作方便。　　3 
、节能：箱内蒸汽扩散快，热效率高，受热均匀，节约能耗，工作效率高。　　4 
、环保：无黑烟，不积炭。　　5 
、  ：意外熄火或点火失败报警，并自动关闭气源，    。 
 应用行业
 1 
、餐饮（餐厅、饭店等）　　2 
、单位食堂（机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、  等）　　3 
、食品加工（蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等分分类1 
、按规格大小可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜和三门蒸饭柜。　　2 
、按性能特点还可以分为经济型蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码型蒸饭柜和专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。