自动，半自动行星搅拌炒锅产品结构特点： 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、高粘度搅拌夹层锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体in不锈钢锅体（编号一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体无缝对接刮底，避免糊锅现象出现。采用夹层保护加热，避免了直接加热锅体对锅体产生的氧化变形。
2、行星搅拌锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面最高温度可达400度，使物料通过高温  达到炒出香味的效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，加热形式可采用：蒸汽，电，  、柴油，生物油、天然气加热。 行星搅拌炒锅：具有受热面积大，温度出料自动化控制，受热均匀。（适合于伙房炒菜，食品厂调味料，酱类，等食品的仿人工炒制。