烟熏炉发烟装置可分为内置发烟和外置发烟，内置发烟是在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在我们  的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏。当客户的产品通过推车进到烟熏炉内，关好炉门，通过左侧一系列控制开关，打开烘干开关，发烟开关等.来满足客户对产品需求的加工生产。炉门装置配有高温双层玻璃视窗，可看到炉体内部产品上色的情况等。外置  箱，将烟熏木料放在外置发烟箱内发热盘，高温产生烟雾通过管道输送到烟熏炉炉体内熏制食品。本机有烟熏、上色、蒸煮、烘烤作用，广泛用于各种烤肠、腊肉、香肠、鸡鸭类、鱼类、豆腐干类的烟熏加工，具体选择型号可根据实际每天产量选择不同型号的烟熏炉，烟熏炉  型号是30型，30公斤/次，具体烟熏时间以具体烟熏食品不同，一般10-60分钟，其次有产量100kg，150kg，200kg，250kg，500kg，1000kg型烟熏炉，也可根据实际生产需要加工定做不同尺寸的烟熏炉。烟熏炉根据产品工艺需求可加工成单独烟熏或蒸煮，节省资金。食品烟熏上色设备-烟熏炉整机采用304不锈钢，符合食品卫生安全要求，发烟器经过改良，发烟质量大大提高，解决产品上色慢，烟熏时间长的问题，提高产品出品率，提高生产效率。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，  代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率， 增强了食品的口感及弹性。