小型斩拌机，肉类斩拌机广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。铭威40双速斩拌机上市深受广大客户的青睐。刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计  合理.斩拌时间短、效果好、升温小、乳化效果、弹性、细腻度都可以达到理想程度,使用性能完全达到国外同类产品.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。整机设计巧妙，小型斩拌机具有良好的动平衡，噪音低，振动小。斩拌机主要功能就是将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到3200转，能大大提高乳化效果，使产品出品率  ，效果  。6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm