蔬菜杀青分漂烫和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动蔬菜进入槽内连续作业，整机采用  SUS304不锈钢制作，以水为介质，分漂烫槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据蔬菜加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀菌作业。  解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。同时该机也适用于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品等食品的灭菌。